Recept Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

Postup

Zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kostičky, řapíky celeru asi na 10-15cm kousky, brokolici rozdělíme na růžičky, dáme spařit cca na 5min (dávám přednost páře před vařením, zelenina má lepší chuť i vzhled - barvu).
Mezitím dáme na trošce oleje nebo másla smažit na kostičky nakrájenou cibuli, po chvilce přidáme na kousky nakrájenou šunku nebo anglickou slaninu. Po chvilce můžeme přidat koření s houbovým aroma a odstavíme.
Spařenou zeleninu nakrájíme na malé kousky a smícháme s cibulí a šunkou.
Zvlášť rozmícháme smetanu s vejci, drceným česnekem, solí, pepřem a bylinkami.
Mozzarellu nakrájíme na plátky.
Formu si připravíme podle jejího druhu (vymažeme, je-li třeba), rozválené listové těsto položíme a párkrát propícháme vidličkou. Přidáme zeleninovou směs a zarovnáme. Zalijeme smetanovou smesí a poklademe plátky mozzarelly. Pečeme v horkovzdušné troubě při asi 200° C (v normální asi o 20° C), až je upečené listové těsto a zapečená mozzarella.
Podáváme teplé.

Pozn.: takto upravenou brokolici miluje i můj manžel, který ji jinak moc nemusí.

Recept je z kategorií: Slané koláče


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.02.07 vloženo
  • 6886x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Ingredience

  • cca 230g listového těsta (na formu o průměru 24-26cm)
  • 1/2 brokolice
  • 2-3 řapíky celeru
  • 1 mrkev
  • 1 menší cibule
  • 100 šunky nebo anglické slaniny
  • koření s houbovým aroma (nemusí být)
  • 200ml zakysané smetany
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • provensálské koření (nebo jiná bylinková směs)
  • 125g sýru mozzarella

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 01.05.17 20:38

Kupované listové s chia semínky, výborný slaný koláč.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4450 příspěvků 03.05.17 20:59

Obzvláště vypečená fotečka :potlesk:
Dokonce na ní lze vidět, jak podle se těsto zachová když se mu zabrání v jeho přirozené touze po listování… :) :mrgreen: :roll:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Tatranské kuře Tatranské kuře
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz