Recept Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

(Hodnoceno 1x) Ala_V Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

Postup

Zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kostičky, řapíky celeru asi na 10-15cm kousky, brokolici rozdělíme na růžičky, dáme spařit cca na 5min (dávám přednost páře před vařením, zelenina má lepší chuť i vzhled - barvu). Mezitím dáme na trošce oleje nebo másla smažit na kostičky nakrájenou cibuli, po chvilce přidáme na kousky nakrájenou šunku nebo anglickou slaninu. Po chvilce můžeme přidat koření s houbovým aroma a odstavíme. Spařenou zeleninu nakrájíme na malé kousky a smícháme s cibulí a šunkou. Zvlášť rozmícháme smetanu s vejci, drceným česnekem, solí, pepřem a bylinkami. Mozzarellu nakrájíme na plátky. Formu si připravíme podle jejího druhu (vymažeme, je-li třeba), rozválené listové těsto položíme a párkrát propícháme vidličkou. Přidáme zeleninovou směs a zarovnáme. Zalijeme smetanovou smesí a poklademe plátky mozzarelly. Pečeme v horkovzdušné troubě při asi 200° C (v normální asi o 20° C), až je upečené listové těsto a zapečená mozzarella. Podáváme teplé. Pozn.: takto upravenou brokolici miluje i můj manžel, který ji jinak moc nemusí.

Recept je z kategorií: Slané koláče

Nahlásit recept

  • 03.02.07 vloženo
  • 13674x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Ingredience

  • cca 230g listového těsta (na formu o průměru 24-26cm)
  • 1/2 brokolice
  • 2-3 řapíky celeru
  • 1 mrkev
  • 1 menší cibule
  • 100 šunky nebo anglické slaniny
  • koření s houbovým aroma (nemusí být)
  • 200ml zakysané smetany
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • provensálské koření (nebo jiná bylinková směs)
  • 125g sýru mozzarella

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 1.5.17 20:38

Kupované listové s chia semínky, výborný slaný koláč.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

casino
4497 příspěvků 3.5.17 20:59

Obzvláště vypečená fotečka :potlesk:
Dokonce na ní lze vidět, jak podle se těsto zachová když se mu zabrání v jeho přirozené touze po listování… :) :mrgreen: :roll:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz