Recept Skořicový krém s fíky na portském

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Skořicový krém s fíky na portském

Postup

1. Vanilkový lusk natrhneme a s kousky skořice a smetanou 10 min. v hrnku ohříváme. 2. Želatinu namočíme. Ušleháme do pěny žloutky se 40 g cukru, brandy a mletou skořicí. Vanilkovou smetanu přecedíme do mísy, želatinu v ní rozpustíme a vmícháme do žloutkového kré­mu. Dáme vychladit, až hmota začne želírovat. 3. Dotuha ušleháme bílky a vmícháme do krému. Naplníme jej do formiček a 3-4 hodiny chladíme. 4. Sloupneme fíky, pokrájíme na plátky. Smícháme portské, citronovou šťávu, zbylý cukr a solamyl, krátce povaříme, nalijeme na fíky a při­kryté necháme 3-4 hodiny odležet. 5. Krém vyklopíme na talíře, obložíme fíky a pře­lijeme ochuceným portským.

Recept je z kategorií: Zmrzlina

Nahlásit recept

  • 28.11.01 vloženo
  • 4197x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/2 vanilkového lusku
  • 3 kousky skořice
  • 250 ml smetany
  • 4 plátky želatiny
  • 3 žloutky
  • 65 g cukru
  • 20 ml brandy
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • 2 bílky
  • 4 čerstvé fíky
  • 100 ml bílého portského nebo vermutu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 lžičky solamylu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Skořicový krém s fíky na portském

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Květáková polévka Květáková polévka
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz