Recept Semly

Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Semly

Úvod

Švédské velikonoční bochánky.

Další recepty najdete zde - https://www.devceuplotny.cz/foodblog/semly?…

Postup

Připravíme si kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme vejce, mléko, máslo, kypřící prášek, cukr, vzešlý kvásek a koření. Vymícháme těsto a necháme na teplém místu vykynout. Z těsta vyválíme válec a rozdělíme ho na 12 dílů. Z každého dílu vytvoříme bochánek, dáme na plech s pečícím papírem a necháme znovu nakynout. Potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Na náplň v kastrůlku smícháme mléko, cukr a škrob, za stálého míchání přivedeme k varu a minutu vaříme. Přidáme dřeň z vanilkového lusku a žloutky, pomalu zahřejeme a důkladně mícháme asi 1 minutu. Z upečených kuliček odkrojíme vršek a vnitřek částečně vydlabeme, střídku vyšleháme se žloutkovým krémem, marcipánem a máslem. Naplníme bochánky a navrch nastříkáme dotuha ušlehanou smetanu. Z odkrojených vršků vyřízneme trojúhelníčky a položíme na šlehačku. Pocukrujeme.

Nahlásit recept

  • 24.02.19 vloženo
  • 551x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h+kynutí

Ingredience

  • 25g droždí
  • 40g krupicového cukru
  • 250ml vlažného mléka
  • 300g světlé chlebové mouky
  • 1 vejce
  • 1 kávová lžička prášku do pečiva
  • 1 kávová lžička soli
  • 2 kávové lžičky mletého kardamomu
  • 80g rozpuštěného vlažného másla
  • 1 vejce na potření.
  • Náplň:
  • 250ml mléka
  • 50g krupicového cukru
  • 30g kukuřičného škrobu
  • dřeň z poloviny vanilkového lusku
  • 2 žloutky
  • 100g nastrouhaného marcipánu
  • 30g másla
  • 300ml smetany ke šlehání
  • moučkový cukr na posypání.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 24.02.19 18:17

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Semly

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Mrkvový salát Mrkvový salát
Chléb s celerem Chléb s celerem
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz