Recept Pivní sekaná

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Pivní sekaná je velmi dobrá, mnohem lepší doma připravená než kupovaná.

Postup

Oba druhy základních mas nakrájíme na kousky. Smícháme 2 KL soli (hrubší) a 1 KL moučkověho cukru. Půl směsi smícháme s hovězím, půl s vepřovým a necháme do druhého dne v chladu proležet - semelem (opět zvlášť!).

Uzené nakrájíme na kostičky. Z hovězího, piva a mouky vymícháme řídký „prát“, vmícháme nastrouhané tvarůžky, vepřové, uzené, vajíčka, třený česnek a cibuli usmaženou na slanině, koření a zahustíme strouhankou. 2 vytvořené šišky pečeme 1,5 hod.

Recept je z kategorií: Směsi mas


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.03.11 vloženo
  • 2447x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 min

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 400 g hovězího (mladší)
  • 400 g vepřového (libový bůček)
  • 200 g uzeného bůčku
  • 100 g slaniny
  • 150 g Olomouckých tvarůžků
  • 2 vejce
  • česnek
  • cibule
  • strouhanka
  • 200 ml piva tmavého 10
  • sůl
  • pepř černý
  • majoranka
  • koriandr mletý (drcený)
  • kmín drcený
  • 1-2 lžíce hl. mouky

Doporučená příloha

  • bramborová kaše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pivní sekaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz