Recept Pivní sekaná

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Pivní sekaná je velmi dobrá, mnohem lepší doma připravená než kupovaná.

Postup

Oba druhy základních mas nakrájíme na kousky. Smícháme 2 KL soli (hrubší) a 1 KL moučkověho cukru. Půl směsi smícháme s hovězím, půl s vepřovým a necháme do druhého dne v chladu proležet - semelem (opět zvlášť!).

Uzené nakrájíme na kostičky. Z hovězího, piva a mouky vymícháme řídký „prát“, vmícháme nastrouhané tvarůžky, vepřové, uzené, vajíčka, třený česnek a cibuli usmaženou na slanině, koření a zahustíme strouhankou. 2 vytvořené šišky pečeme 1,5 hod.

Recept je z kategorií: Směsi mas


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.03.11 vloženo
  • 2381x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 min

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 400 g hovězího (mladší)
  • 400 g vepřového (libový bůček)
  • 200 g uzeného bůčku
  • 100 g slaniny
  • 150 g Olomouckých tvarůžků
  • 2 vejce
  • česnek
  • cibule
  • strouhanka
  • 200 ml piva tmavého 10
  • sůl
  • pepř černý
  • majoranka
  • koriandr mletý (drcený)
  • kmín drcený
  • 1-2 lžíce hl. mouky

Doporučená příloha

  • bramborová kaše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pivní sekaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz