Recept Řízky z divočáka v omáčce z černého rybízu Pra

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očistit mrkev, cibuli a nakrájet na kousky pro marinádu. Přidat maso, koření, bylinky, ocet a olej. Nalít na vše víno a nechat v chladničce přez noc. Osmažit maso na 25g másla, přidat zeleninu a bylinky z marinády a smažit po 5min. Nalít na vše marinádu, osolit a opepřit. Přikryté nechat dusit po 2 hodiny. Vyjmout maso. Propasírovat omáčku přez síto do kastrolku a zahustit ji kukuřičnou moučkou (chcete-li). Přidat zbytek másla po kouscích a potom dovnitř zamíchat černý rybíz. Vrátit maso do omáčky a dusit dalších 10min. Podává se s na másle osmaženými, silnějšími plátky neoloupaných, pevných jablek, bez jadřinců a s ¨Brambory Anna¨ z Labužníka. Pro naše jazyky, by asi sednul nějaký jemný knedlík.

Recept je z kategorií: Divočák

Nahlásit recept

  • 06.10.02 vloženo
  • 14415x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • kytička bylinek (snítka tymiánu, 2 snítky zelené petrželky, 2 bobkové listy, vše svázané do balíčku kuchyňkým motouzkem)
  • 10 bobulek jalovce
  • 3 lžíce octa z červeného vína
  • 2 lžíce oleje
  • 1kg masa z kýty mladého divočáka v plátcích, každý 250g
  • 4 lžíce červeného vína
  • 50g másla
  • sůl a pepř
  • trochu kukuřičné, nebo bramborové moučky na zahuštění (chcete-li)
  • 100g kaše z černého rybízu + 1 lžička cukru, nebo ne moc sladké marmelády

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Řízky z divočáka v omáčce z černého rybízu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Tatranské kuře Tatranské kuře
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz