Recept Řepná polévka od Světlušky (není to boršč) Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z červené řepy ukroutíme listy, nic neokrajujeme a dáme vařit do vody. Až je řepa vařená, tak stáhneme ze zdroje tepla a přelijeme studenou vodou. Vezmeme řepu do rukou a kroutíme, tím se nám sloupne pobrch a máme řepu očištěnou. ..takto si můžeme řepu připravit třeba den předem. Oškrabané brambory dáme vařit s kmínem, bobkovým listem, novým kořením a solí. Až jsou brambory měkké, tak přistrouháme řepy na hrubém struhadle a přikyselíme šťávou z jednoho citronu. Je-li řepa méně výrazná a není sladká, tak můžeme přidat i trochu medu. Zvlášť si v kastrůlku na másle osmahneme jednu cibuli a česnek na plátky. Dále zaprášíme hrubou moukou, chvíli mícháme, aby se mouka zapražila a pak dáme do polévky (kdo se bojí hrudek, tak přelije naběračkou opatrně trochu tekutiny z polévky, promíchá dohladka a vlije do polévky). Polévku s moukou provaříme. Až vypneme zdroj tepla, tak přidáme nadrobno pokrájené polévkové bylinky a podáváme. Jogurtem zdobíme na talíři. PS: Polévka nepotřebuje žádné dochucovadla či vývary z kostky. Sama o sobě je hustá a má chuť po řepě. PS2: Kdo NEchce dávat mouku, tak dá o jeden menší brambor víc a polévku s vařenými brambory trošku prošťouchne hrubým šťouchadlem, a tím se rozmáčklá část brambor jakoby rozpustí a zahustí polévku.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 31.07.07 vloženo
  • 6020x zobrazeno

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 2-3 dlouhé né kulaté červené řepy (kulatých 2-3 větší nebo 4 menší)
  • 3 středně větší brambory
  • kmín
  • bobkový list
  • nové koření
  • sůl
  • 1 menší citron
  • máslo
  • cibule
  • česnek
  • hrubá mouka
  • polévkové bylinky (pažitka, petrželka a libeček)
  • bílý jogurt.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Řepná polévka od Světlušky (není to boršč)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz