Recept Posvícenské (pouťové, svatební) koláče z Domažlicka-2

Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vypracujeme těsto a necháme je dobře vykynout. Z pergamenového papíru vystříhneme kola podle talíře, potřeme je tukem a vymačkáme. Těsto rozdělíme na kousky, každý vyválíme do velikosti papírových kol a necháme je znovu vykynout. Z uvedených surovin zpracujeme tvarohovou náplň, kterou rozprostřeme na koláč a zdobíme rozředěnými švestkovými povidly a rozinkami namočenými v rumu. Po upečení ještě teplé koláče zakapáváme šlehačkou (kterou před tím necháme v pokojové teplotě zhoustnout) a pocukrujeme. Tento recept je od paní Hříbalové z Litvínova o které se říkalo, že nikdo z Litvínova nedokázal upéct lepší Domažlické koláče než ona. Tento recept jsem dostala až teď od mé přítelkyně z Litvínova, ještě jsem ho nezkoušela. Vyzkouším a poreferuji.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

06.11.03 vloženo
9907x zobrazeno

Ingredience

1 kg hladké výběrové mouky
200 g tuku (máslo a olej)
200 g cukru
60 g kvasnic
1 lžička soli
4 žloutky
citronová kůra
Náplň tvarohová:
1 kg tvarohu
1/4 l smetany
sníh ze 4 bílků
2 vejce
cukr podle chuti
citronová kůra

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Posvícenské (pouťové, svatební) koláče z Domažlicka-2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Posvícenské (pouťové, svatební) koláče z Domažlicka-2

Pampeliska191

1075 příspěvků 10.11.03 00:28

Majko

Jak jsem se jiz zminovala, ja jsem tyto kolace jeste nepekla, ale si myslim, ze nejak zase moc na velikosti kolacu nezalezi, ze jejich velikost muze byt libovolna..
Mej se hezky Majko -ahoj

Napsat příspěvek

Labužník M_a_j_k_a02

5 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Posvícenské (pouťové, svatební) koláče z Domažlicka-2

Chybí mi informace na kolik dílů mám těsto rozdělit.

Napsat příspěvek

Pampeliska191

1075 příspěvků 25.1.09 03:43

Sarko

Tez jsem se nad timto pozastavila, ale to Ti nereknu co je s tim mysleno. Zrejme je to nejaky jejich specialni postup, ale ja skutecne nevim. Taky jsem nepochopila to slovo „vymackame“. Az pojedu priste do Ceska, tak se budu na to podrobneji informovat. Preji Ti hezky vikend.

Napsat příspěvek

Labužník Sarka

433 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Posvícenské (pouťové, svatební) koláče z Domažlicka-2

Proc budu mackat kola z pergamenového papíru? Prece tam nedavam toho tuku tolik a nebo jsem spatne cetla.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář