Recept Pouťové koláče

(Hodnoceno 1x) marmelada Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pouťové koláče

Postup

Postup při přípravě koláčů je skvěle vypracován od Babi v receptu Domažlické koláče krok z krokem Těsto: Máslo, cukr, vejce, žloutky utřeme, přidáme mouku, sůl, a vzešlý kvásek z droždí. Zaděláme měkké těsto a necháme na teplém místě vykynout. Osvědčené místo je nahřátá a vypnutá trouba. Během kynutí si připravíme náplně. Tvarohová: máslo ušleháme s vejci a cukrem, přidáme tvaroh a ostatní přísady. Povidlová: Vše dobře promícháme. Maková: Namletý mák s mlékem zahříváme na plotýnce a přidáme cukr a ostatní přísady. Mícháme! Stačí propařit, pak stáhneme a necháme vychladit. Z těsta odvážíme bochánky po 13 dkg. Na plech dáme pečící papír. Z jednotlivých bochánků těsta tvoříme koláče, vždy dva na plech. Průměr asi 22 - 25 cm. Okraje těsta potřeme bílky. Náplně si připravíme do zdobících sáčků. Na koláčové korpusy nastříkáme zdobně jednotlivé náplně. Fantazii se meze nekladou. Mezi náplněmi by nemělo být volné místo. Koláče pečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení stáhneme s pečícím papírem z plechu a necháme vychladnout. Z uvedeného množství je asi 25 koláčů. Tyto koláče se pečou na Sušicku - pouť je tam první neděli v září.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 03.09.05 vloženo
  • 11556x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 hod.

Ingredience

  • Těsto:
  • 2 kg výběrové polohrubé mouky
  • 60 dkg másla nebo rostlinného tuku
  • 22 dkg pískového cukru
  • 12 dkg droždí
  • 2 celá vejce
  • 10 žloutků
  • sůl
  • citronová kůra
  • mléko
  • Náplně:
  • 1. Tvarohová:
  • 2,5 kg tvarohu
  • 75 dkg cukru
  • 25 dkg másla
  • 10 vajec
  • 2 vanilkové cukry
  • 0,5 l mléka
  • rum
  • citronová kůra
  • 2. povidlová:
  • 1,5 kg povidel
  • perník
  • vanilka
  • skořice
  • rum
  • 3. maková:
  • 75 dkg mletého máku
  • 50 dkg cukru
  • 1 l mléka
  • citronová kůra
  • olej
  • perník
  • vanilka
  • rum
  • skořice

Doporučená příloha

  • kolotoč, cukrová vata, stánkaři, hromada příbuzných, kachna, zelí a knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.8.21 20:41

Upraveno na 1 kg mouky, použila jsem hladkou špaldovou - z jiné už nám ani pečivo nechutná…
Pouť bude sice oficiálně až zítra, ale vnučka s mužem vzali vzorek už dnes a spokojenost byla dost veliká :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pouťové koláče

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pouťové koláče

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pouťové koláče

Omlouvám se a beru zpět popletla jsem popisy. Díky

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pouťové koláče

Marmeládo, tento recept tu již máš a pod stejným číslem.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Hruškový koláč Hruškový koláč
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz