Recept Pomazánky z medvědího česneku

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pomazánky z medvědího česneku

Postup

Cibulku nakrajime nadrobno, smícháme s máslem, přidáme hořčici, smetanu, osolíme, opepříme a nakonec zamícháme oprané, nadrobno nasekané listy medvědího česneku.

Můžeme místo másla použít 250 g tvarohu a 1/8 l podmáslí, nebo 125 g másla a jeden středně zralý hermelín, který vidličkou rozmačkáme a přidat 1 oloupané, na kostky nakrájené jablko, které chvilku povaříme a necháme odkapat. Vmícháme do hermelínové pomazánky. Můžeme přidat trochu sladké papriky.

Recept je z kategorií: Jemné tvarohové pomazánky


Reklama

Nahlásit recept

  • 04.04.04 vloženo
  • 35775x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 30 minut

Ingredience

  • 250 g másla (může být pomazánkové)
  • jarní cibulka
  • 1 PL hořčice
  • 2 PL smetany
  • sůl, pepř
  • 1 hrst listů medvědího česneku

Doporučená příloha

  • chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 14.04.18 12:22

Sezóna je tu!! Žervé, vajíčka natvrdo, česnek medvědí, špetka soli a maličko plnotučné hořčice. Jednodušší už to být nemůže…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Eja 31.03.16 12:12

Žervé, cibulka, medvědí česnek, maličko hořčice a sůl ( mám radši ne moc našlehané pomazánky). Nic jiného netřeba. S Hermelínem chuťově ladí výborně, příště ho přidám dovnitř.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Pomazánky z medvědího česneku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
lydia
1227 příspěvků 29.03.09 22:11
Re: Pomazánky z medvědího česneku

Mrtvolko, děkuji za reklamu. Vím, že je drahá a já bych se nedoplatila:-). Zvu Tě na kávu. Pozvánka ve vnitřní poště:-)

 
mrtvola
1394 příspěvků 27.03.09 03:55
Re: Pomazánky z medvědího česneku

Vytahuji opět na světlo i tuhle jednoduchou pomazánku. Jarní večeře jako vymalovaná. A pro ty, kdo bydlí poblíž německé hranice, malá informace - medvědí česnek už je v prodeji.

 
svaton1
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

Scháníte česnek medvědí tak napište na svaton1@seznam.cz Mám mnohaleté zkušenosti s jeho pěstováním.

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - sigrid,

dík za radu, vyrazím na procházku na Letnou. Možná bude i v roztockém háji, který mám „za humny“ a ani o tom nevím.

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

Sigrid, :-))), hlavně, že víme o co jde.
Zlato, určitě bys našla, ale musela bys vědět kde hledat. Celý les voní, někdo říká, že nevoní česnekem. Se semínky nemám zkušenosti, já jsem si donesla z lesa a za:,–(ila. Mám už 2 roky a vždy se rozroste tak o 2 lupínky:-).
Krásný večer všem, L.

 
sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

Bože, dnes abych toho nechala - „bývaly“, samozřejmě.

 
sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - blanka

Blani, medvědího česneku bývali plné stráně v letenském parku, ty, co se svažují dolů k nábřeží. Zkus se tam podívat. Pa s

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

Taky bych si dala medvědí česnek, ale v přírodě o něm vím jenom v okolí Ještědu a přímo na Ještědu a to je z Prahy trochu z ruky :-(. Děláme s partou lidí každoročně v květnu výstup na Ještěd, vždy jsem si ho odtamtud přivezla, snad to letos opět vyjde a budu moct si udělat pomazánku. Jinak jsem ho přidávala do různých zeleninových jídel i salátů.

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku Lydia,

díky. Zkusím kouknout i po semínkách, že bych třeba pěstovala v květináči.
Já bych to v lese asi nenašla. Měj se prima :-))

 
sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

A protože jsem ostuda, napsala jsem ocůn, ale správně je ocún. Halt jsem blb. Omlouvám se.

 
sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - Lydie

A´T je to, jak je to, stejně na to mám velkou chuť. No, ale kde nic není, ani čert nebere :-). Škoda. Měj se moc krásně s.

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - Sigrid,

děkuji, na ocůn bych nepřišla. Bohužel si to lidé, někdy prý i ti, kteří medvědí česnek léta sbírali, jednou a naposledy spletli. Každým rokem čteme v novinách, že se někdo otrávil. Konvalinky rostou stejně později, ale ten ocůn, když prý vylézá, tak se to dá splést. Nevím, jenom jsem o tom četla.
Pěkný jarní den, Lydia :-)

 
sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - Lydie

Lydie, Herbstzeitlose je česky ocůn, ale ten má listy mnohem širší, kdo jednou uvidí rozdíl už si to nesplete. A i kdyby ani jedni ani druhé (konvalinka i ocůn) nejsou na smrt, pokud člověk není batole.
Dost vám to všem závidím, tady na horách medvědí česnek neroste a koupit se v ČR nedá.

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - Zlato,

já osobně bych sušený nekupovala. Čerstvý je čerstvý, nebo opravdu naložený jako pesto nebo pasta. Nemáš možnost někde v lese? Já si vzpomínám, když mi poprvé kamarádka, která se moc v bylinkách nevyznala, přinesla medvědí česnek, tak jsem byla nedůvěřivá a čekala, až ona udělá pomazánku a sní. Když potom žili, tak jsem dělala pomazánku také:-). Medvědí česnek se prý plete buď s konvalinkovými listy, nebo s nějakou jinou rostlinou, nevím teď zrovna český název, Herbstzeitlose, ta je velmi jedovatá. Medvědí česnek voní, jak už popsala Sněhurka, česnekem. Na nějaké neduhy je prý také dobrý, ale to už bych se zase musela moc rozepisovat. Nevím jestli u vás, ale u nás prodává např. Metro, u vás Makro také bio medvědí česnek.
Měj se krásně, Lydia

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku..... Lydinko,

tady bohužel ještě nedošli k tomu, že by mohli prodávat jako bylinu, zatím jsem koupila pouze sušený od kořenářa nějak nevím co s ním. Abych řekla po pravdě, sušená verze mě nijak nenadchla. Nevím jak by to mělo chutnat v syrovém stavu. Vždycky jsem ten suchý v něčem marinovala, ale ani tak na mě skoro nic neříkalo. Poděl se o zkušenost.....pa zdraví Zlata

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - Anicko

bohužel v tu dobu nemám zrovna čas. Ale třeba pojedu někdy do Bratislavy, tak ti dám vědět a ráda se s tebou setkám. V Bratislavě je velmi dobrá, Kltkem doporučená, čokoládovna :-), ale jistě se najde i dobrá kavárna :-). Do Vídně je blíž než do Písku, třeba ti to taky někdy vyjde:-)
Pěkný večer. Lydia

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - Terrinko

já jsem slyšela, že sušený medvědí česnek už nemá to aroma, proto dělám pastu. Zkus to, uvidíš, že je to lepší. Na zahradě ho zatím nemám moc, donesla jsem si z lesa, tak musím počkat až se rozroste. Bude asi trochu déle trvat:-). Když si nedonesu z lesa, tak si koupím, u nás prodávají bio-medvědí česnek. Ten z lesa je samozřejmě lacinější:-)Sušený líbeček dostávám obyčejně od kamarádky. Ten mi nějak vyhynul, i když každý říká, že roste jako plevel. Sušený líbeček si aroma zachová.
Přeji také pěkný večer.

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku- lydie

Já ho také miluju a všude kde to jen jde, tam ho dávám. Pěstuju si ho sama, pěkně všechen ořežu, na půdě usuším, pak ho nadrolím , dám do sklenice se šroubovacím víkem a mám na celou sezonu, než zase doroste. Je to fajn a teď mi došla petržel, ta co mi roste je ještě malá, tak je sušený česnek dobrý i mimo ní. Tak mám i udělaný libeček. Hezký večer!

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku,Lydia,

ja som medvedí cesnak poznala ale akosi podcenila, je skvelý! V rodine u nás t.č. vedie Tvoja nátierka!/Nechce sa Ti do Písku? Ja idem z BA, to je skoro predmestie Viedne…/

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

Anicko, děkuji za pochvalu, já dělám skoro každý den něco s medvědím česnekem. Můžeš ho přidat do bramborové kaše, do bramborové polévky, do těsta na chléb. Udělala jsem si pastu. 2-3 hrsti medvědího česneku na drobno nakrájet, smíchat s 1 čl mořské soli a 100 ml dobrého slunečnicového oleje. Míchat tak dlouho, až se sůl rozpustí. Potom dát do tmavé sklenice a do ledničky, nebo zmrazit, ale v malých porcích. Potom máš medvědí česnek pořád při ruce. 1 PL na osobu. Ten štrůdl je zelený štrůdl. Také ho budu zase dělat. :-)

Sběhulenko, pěkně zdravím :-). Děkuji za zájem o recept, doufám, že pomazánka chutnala. Já jsem dělala zrovna dnes zase jednu.

Pěkný večer.

 
Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - Lydie

po delší době zdravím do Vídně :-) Tvarohovou verzi této pomazánky moc ráda vyzkouším hned tento víkend na chatě. Medvědího česneku nám tam roste dostatek, vynikající je s ním například pečené kuře (možná po neděli přidám recept na naše stránky „Olivová kuchařka“).
Pro ty, kteří medvědí česnek neznají, přidávám rozklikávací odkaz: MEDVĚDÍ ČESNEK . Když kousek lístku utrhnete, promnete mezi prsty a přivoníte si, ucítíte výrazné česnekové aroma.

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku, fakt skvelé!

V nedeľu som si z lesa doniesla kopec listov medvedieho cesnaku, včera som robila špenát - prívarok a polovica z toho bola medvedí cesnak. Dnes som ho dala do cestovín s rybou a vyrobila túto skvelú pomazánku. Zajtra zas bude Tvoj štrúdl s náplňou zo zemiakov, slaniny a špenátu a medv. cesnaku…/Nepamätám presný názov./
Prezerám si dnes Tvoje recepty…smekám!
 A.

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

vidím až teď, že jsem přehlédla otázku, kde se medvědí česnek dostane. V lese, ale musí se opravdu znát, jinak je jistější ho koupit. Obyčejně na zelném trhu, u nás ho prodávají i supermarkety.

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - Milane,

těší mě, že se ti recept líbí. Pomazánka je opravdu velmi chutná. Snad už to nebude tak dlouho trvat a medvědí česnek poroste, tak můžeš vyzkoušet. V té době, kdy roste ho dávám skoro do všeho:-).

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku - lydio

jelikož se nemohl zbláznit ´LABUŽNÍK´, tak jsem se musel zbláznit já; cožpak tak pěkný recept lze přehlédnout? Nu, asi si to podařilo - ježe naštěstí jsem ho znovuobjevil… pro člověky, co nemohou příliš mléko ani smetanu, navrhuji bílé suché víno…
SKUTEČNĚ CHUTNĚ VYXPADAJ9CÍ!!!

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

Majko, podívej se na www.basik.cz nebo www.florianus.cz.

 
MajkaK
3 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Pomazánky z medvědího česneku

kde se schání medvědí česnek

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz