Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Pomazánka s Hraškou bohatá na vlákninu Veg
liqua Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Kdo nezná Hrašku, tak jen lehce na úvod - je to sypká směs, taková mouka z hrachu, bezlepkových obilovin, směsi koření… bez Éček, konzervantů, bohatá na hrubou vlákninu, zinek nebo hořčík. Dá se s ní pracovat mnoha způsoby. Nahradí Vám trojobal - úplně celý, jen přidáte vodu, nedáváte bálou mouku, strouhanku ani vajíčko. Používám ji jako jíšku k zahušťování polévek a omáček. V zapečených pokrmech ji používám jako vajíčko, nebo do sekané. Lze z ní však vytvořit i výborný základ pro pomazánku. Má vysoké výživové hodnoty. A opravdu chutná dobře.
Postup
Pro osobu použijeme 10 g Hrašky na cca 50 ml vody. Těstíčko
rozmícháme s vodou a vaříme na hustou kaši, zvolna, alespoň 20 min.
Po vychladnutí našleháme s tukem 10 g na osobu (olej, máslo apod.),
dochutíme najemno nakrájenou cibulí či nastrouhaným okurkem, cca 30 g
na osobu.
Podle chuti přidáme (cca 20 g na osobu) buď třený česnek, nastrouhaný křen anebo najemno nakrájenou papriku či rajče. Jak říkám, fantazii bych meze nekladla.
Recept je z kategorií: Pomazánky
Reklama
- 01.06.09 vloženo
- 12208x zobrazeno
Čas přípravy
- 40 min
Ingredience
- pro osobu použijeme 10 g Hrašky na cca. 50 ml vody
- Dále tuk 10 g na osobu - nejlepší je máslo, ale lze použít i margarín, či heru, můžete přidat i olivový olej.
- Cibulku, okurek, křen, citron, česnek, rajče či papriku, sýr atd, nespočet výborných variant - dle chuti. Přidáte křen, máte křenovou, česnek - česnekovou. Můžete si udělat sýrovou s nivou je to výborné, dále budapešť...
Doporučená příloha
-
čerstvé pečivo, zelenia, salátek
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pomazánka s Hraškou bohatá na vlákninu
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tvarůžková pěna s česnekem
Reklama
49 příspěvků 04.06.09 22:42
nějak tomu nerozumím.
Co je na takových pomazánkách rychlého, když se 20 minut vaří a pak ještě musí zchladnout?
Co je na nich snadného, když musím vařit kaši a pak do ní přimíchávat další ingredience?
Jak můžou být mouky, popřípadě upravené extrudérem nebo něčím takovým zdravější základ pomazánek, než třeba tvaroh.
nemám nic proti hrašce jako takové, ale takovéhle podivné PR recepty jsou spíš odrazující…
1136 příspěvků 03.06.09 23:21
Dělat z hrašky pomazánku je příliš drahá záležitost. Vzhledem k tomu, že je to luštěninová mouka bych doporučila namočit hrách, uvařit ho a rozmixovat.
Anickov, takže v závěru ta pomazánka může chutnat velice podobně jako hrachová kaše.
Jinak je to vynikající záležitost. Většinou z hrašky udělám těstíčko, ve kterém pak obaluji zeleninu a tu potom smažím v oleji. Podávám s bramborovou kaší.
Maso se v ní obalovat nedoporučuje, ale to jen z toho důvodu, že luštěninová bílkovina s vlákninou a bílkovina z mase se v břiše perou a nadýmají dvojnásob než jen samožné luštěniny.;-)
2904 příspěvků 02.06.09 23:21
Ako chutí? Ja to nepoznám.
18 příspěvků 02.06.09 23:15
hrašku jsem si koupila na Floře Olmouc a velice mě zaujalo široké použití