Recept Polévka z hlávkového salátu s tofu a koriandrem
daduuja Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Pro milovníky čínských polévek, pro ty, kteří nevědí co se salátem na zahrádce i pro ty, kteří neradi špenát :-)
Postup
Tofu nakrájíme na drobné kostičky a chvilku povaříme, aby se zpevnilo. Osušíme ho na papírové utěrce a na oleji opečeme do zlatova. Mrkev nakrájíme na tenká kolečka, rychle osmažíme, přidáme nakrájený zázvor, na proužky nakrájené šalotky, česnek, ještě chvilku smažíme a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu, přidáme cukr, ocet, sójovou omáčku a rýžové víno, povaříme 2 minuty. Přidáme tofu, salát nakrájený na proužky, přivedeme znovu k varu, přilijeme lžíci škrobu rozmíchaného ve dvou lžících vody, 1 minutu povaříme a přidáme hrst nakrájené koriandrové natě. Dochutíme a při podávání můžeme zastříknout sezamovým olejem a přidat nakrájenou chilli papričku.
Recept je z kategorií: Polévky
- 08.05.15 vloženo
- 2361x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 200g tofu
- 2 polévkové lžíce oleje
- 1 mrkev
- 1 cm zázvoru
- 3 šalotky
- 1 stroužek nadrobno krájeného česneku
- 1,2l zeleninového vývaru
- 2 polévkové lžíce světlé sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce rýžového vína
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 polévkové lžíce černého rýžového octu
- 1 polévková lžíce tmavého sezamového oleje
- 150g hlávkového salátu
- hrst koriandrové natě
- sůl, pepř
- 1 polévková lžíce škrobu
- glutasol (dle chuti).
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku8.6.16 19:50
Vyzkoušel jsem dvě verze. Jednu vege z kostky, tam se moc zkazit nedá, prostě uni gluta chuť. U druhé jsem použil rybí vývar a to už bylo zajímavější. Salátu bych rozhodně ubral, jinak se z polévky stává zálivka na salát. Podvědomě jsem očekával konzistenci mořských řas, salát je chabá náhražka. Středy listů navíc trochu hořknou. Celkově je to moc dobrá polévka, zvlášť z rybího vývaru.
Líbí se miDiskuse k receptu Polévka z hlávkového salátu s tofu a koriandrem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Polévka z hlávkového salátu s tofu a koriandrem