Recept Hot and sour polevka s masem

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso nakrajime na jemne nudlicky. Dame na 2 minuty do varici vody. Scedime a dame bokem. Houby namocime v teple vode na 20 minut. Scedime, vymackame prebytecnou vodu, nozky vyhodime a hlavicky jemne nakrajime. Nudle namocime v horke vode na 5 minut a scedime. Nakrajime na 12 cm dlouhe a dame bokem. Scedime tofu a nakrajime na jemne nudlicky. Vejce rozslehame se sezamovym olejem. Kureci vyvar privedeme do varu ve velkem hrnci. Pridame veprove, houby, nudle, tofu, cukr, ocet, pepr a sojovou omacku. Povarime 3 minuty a zahustime rozmichanou maizenou. Povarime 2 minuty na na co nejnizsi teplote. Potom pomaleji vlejeme rozmichana vejce za staleho tahani vidlickou. (Vzniknou pramenky.) Vmichame salotku, koriandr, sezamovy olej a chilli olej. Okamzite podavame. Z knihy: Ken Hom's Chinese Cookery

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 14.06.07 vloženo
  • 3712x zobrazeno

Ingredience

  • 75 g veproveho masa
  • 25 g hub
  • 25 g pruhlednych nudli (bean thread)
  • 275 g cerstveho tofu
  • 2 vejce
  • 1 KL sezamoveho oleje
  • 1 l kureciho vyvaru
  • 2 KL cukru
  • 3 PL jablecneho octa (nebo Cinskeho cerveneho octa)
  • 1/2 Kl bileho pepre
  • 2 KL sojove omacky
  • 1 PL maizeny smichane s 1 PL vody, (Cina pouziva maizenu, je cira. Solamyl kali)
  • 2 Pl salotky
  • 2 PL cerstveho koriandru
  • 1 KL sezamoveho oleje
  • 1 KL chilli oleje (nemusi byt).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hot and sour polevka s masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hot and sour polevka s masem

possum
464 příspěvků 15.6.07 21:45
Re: Hot and sour polevka s masem

Neni to slozity. Jde o to si vse pripravit a pak to jede. Tuhle jsem osobne nezkousela (napsala jsem ji na prani). Ja zboznuju kukuricnou (cinskou).

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hot and sour polevka s masem

Tak tohle určitě zkusím. Sice to vypadá složitě, ale čínské polévky miluju, stojí za tu námahu.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz