Recept Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Úvod

Ta polévka je jiná, takže už ji letos k Lydiinu receptu nepřiřadím.
Při sbírání česneku mi navíc letos utekl pes a hodinu a třičtvrtě se choval jako pravý bígl, lítal cikcak po lese, troubil jako mamut křížený jelenem, já za ním, ječíc jako jezinka s prstem přiskřípnutým ve dveřích u Smolíčků, stmívalo se a bylo to na infarkt. Tak uznejte, že si ten recept zasloužím.
V lednici byla navíc upečená jedna kuřecí hnátička a kus nádivky (rovněž s česnekem medvědím) a bylo tam i dost šťávičky. Tak jsem to zužitkovala, což vy nemusíte, ale můžete, jestli chcete.

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a vaříme ve vodě, vývaru a zbylém sůsku z pečeného kuřátka. Solíme velmi málo.
Než se brambory uvaří, opláchneme, trochu osušíme a posekáme česnek medvědí.
Máme-li a chceme-li jej použít, ohřejeme si pod grilem kuřecí stehýnko.
Nádivku nakrájíme na tenké plátky, ohřívat ji není třeba.
Nemáme-li, nebo nechceme-li použít maso, můžeme si na másle na pánvi osmažit plátky bagety.
Do malé misky vlijeme 1/2 dl octa a 1/2 dl vody, promícháme a vyklepneme do ní vajíčko.
Na sporák si připravíme malý kastrůlek s vodou, octem a trochou soli, ve kterém budeme vajíčko „ztrácet“, vodu dáme vařit.
Uvařené brambory rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Poté přidáme posekaný česnek medvědí a rovněž rozmixujeme (nemusí to být příliš důsledné).
Na závěr přidáme kysanou smetanu (část si můžeme ponechat na ozdobu) a na požadovanou konzistenci naředíme mlékem (záleží na obsahu škrobu v bramborách).
Polévku řádně prohřejeme.
Var vody v kastrůlku ztlumíme a lžící ji trochu v roztočíme. Vajíčko ihned opatrně vlijeme, i s obsahem misky, do vroucí vody.
Ztracené vajíčko, stejně jako kuřecí maso vložíme do polévky a dozdobíme nasekanými lístky česneku medvědího.

Recept je z kategorií: Krémové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.03.14 vloženo
  • 3507x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut + pečení kuřete

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 hrsti česneku medvědího
  • 4 brambory
  • 1/2 l vody
  • 1/2 l kuřecího vývaru
  • sůl
  • 1 kysaná smetana tučná
  • mléko dle potřeby
  • sůsek z kuřete pečeného na másle
  • 1 upečené kuřecí stehýnko, nebo víc, nebo nic
  • kousek upečené nádivky s česnekem medvědím (nebo na másle opečené plátky bagety)
  • na 1 osobu 1 ztracené vejce
  • trochu octa, vody a soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 15.03.16 18:07

To se neokouká! Svatého Patrika je sice až ve čtvrtek, ale to je nám jedno, hlavně, že je česnek medvědí!

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 16.03.15 00:22

Vyšlo to téměř přesně … připomínám, že po roce je tu opět česnek medvědí!
(svůj recept nehodnotím)

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 17.03.14 21:15

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Vali
1326 příspěvků 17.03.15 09:55
už mám vysazený v zahradě

A už vím, jakou si dnes udělám polévku..díky za připomenutí receptu

 
Eja
3794 příspěvků 21.03.14 17:48
Bez nádivky

Protože jsem neměla, jen s vajíčkem a kousky opečeného chlebíka. Milošu, špenát to nepřipomíná!!Mooooc dobré :kytka:

 
tlustá bába
1202 příspěvků 21.03.14 12:12

Ty bys nezdrhal kvůli bábě, že leze podél potoka, ale protože bys věděl, že z toho bejlí chce udělat špenát! :lol:

 
gmp
1603 příspěvků 21.03.14 09:16
+

Kdybys Roxikovi tu kytku dala a nelakotila, tak si nemusela lítat po lese…
Nutno ještě říct: Bába leze kolem potoka a rve česnek. Co si chudák pes má pomyslet. Já bych taky zdrhal! :lol:

 
Eja
3794 příspěvků 18.03.14 13:03
Potěcha pro oko

I chuťové pohárky, krása.
Já si prosím s nádivkou, bez hnátičky, s vajíčkem, děkuji :mavam: :kytka:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz