Recept Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Úvod

Ta polévka je jiná, takže už ji letos k Lydiinu receptu nepřiřadím.
Při sbírání česneku mi navíc letos utekl pes a hodinu a třičtvrtě se choval jako pravý bígl, lítal cikcak po lese, troubil jako mamut křížený jelenem, já za ním, ječíc jako jezinka s prstem přiskřípnutým ve dveřích u Smolíčků, stmívalo se a bylo to na infarkt. Tak uznejte, že si ten recept zasloužím.
V lednici byla navíc upečená jedna kuřecí hnátička a kus nádivky (rovněž s česnekem medvědím) a bylo tam i dost šťávičky. Tak jsem to zužitkovala, což vy nemusíte, ale můžete, jestli chcete.

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a vaříme ve vodě, vývaru a zbylém sůsku z pečeného kuřátka. Solíme velmi málo. Než se brambory uvaří, opláchneme, trochu osušíme a posekáme česnek medvědí. Máme-li a chceme-li jej použít, ohřejeme si pod grilem kuřecí stehýnko. Nádivku nakrájíme na tenké plátky, ohřívat ji není třeba. Nemáme-li, nebo nechceme-li použít maso, můžeme si na másle na pánvi osmažit plátky bagety. Do malé misky vlijeme 1/2 dl octa a 1/2 dl vody, promícháme a vyklepneme do ní vajíčko. Na sporák si připravíme malý kastrůlek s vodou, octem a trochou soli, ve kterém budeme vajíčko "ztrácet", vodu dáme vařit. Uvařené brambory rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Poté přidáme posekaný česnek medvědí a rovněž rozmixujeme (nemusí to být příliš důsledné). Na závěr přidáme kysanou smetanu (část si můžeme ponechat na ozdobu) a na požadovanou konzistenci naředíme mlékem (záleží na obsahu škrobu v bramborách). Polévku řádně prohřejeme. Var vody v kastrůlku ztlumíme a lžící ji trochu v roztočíme. Vajíčko ihned opatrně vlijeme, i s obsahem misky, do vroucí vody. Ztracené vajíčko, stejně jako kuřecí maso vložíme do polévky a dozdobíme nasekanými lístky česneku medvědího.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 17.03.14 vloženo
  • 3970x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut + pečení kuřete

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 hrsti česneku medvědího
  • 4 brambory
  • 1/2 l vody
  • 1/2 l kuřecího vývaru
  • sůl
  • 1 kysaná smetana tučná
  • mléko dle potřeby
  • sůsek z kuřete pečeného na másle
  • 1 upečené kuřecí stehýnko, nebo víc, nebo nic
  • kousek upečené nádivky s česnekem medvědím (nebo na másle opečené plátky bagety)
  • na 1 osobu 1 ztracené vejce
  • trochu octa, vody a soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 15.03.16 18:07

To se neokouká! Svatého Patrika je sice až ve čtvrtek, ale to je nám jedno, hlavně, že je česnek medvědí!

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 16.03.15 00:22

Vyšlo to téměř přesně … připomínám, že po roce je tu opět česnek medvědí!
(svůj recept nehodnotím)

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 17.03.14 21:15

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Vali
1326 příspěvků 17.03.15 09:55
už mám vysazený v zahradě

A už vím, jakou si dnes udělám polévku..díky za připomenutí receptu

Eja
3859 příspěvků 21.03.14 17:48
Bez nádivky

Protože jsem neměla, jen s vajíčkem a kousky opečeného chlebíka. Milošu, špenát to nepřipomíná!!Mooooc dobré :kytka:

tlustá bába
1212 příspěvků 21.03.14 12:12

Ty bys nezdrhal kvůli bábě, že leze podél potoka, ale protože bys věděl, že z toho bejlí chce udělat špenát! :lol:

gmp
1603 příspěvků 21.03.14 09:16
+

Kdybys Roxikovi tu kytku dala a nelakotila, tak si nemusela lítat po lese…
Nutno ještě říct: Bába leze kolem potoka a rve česnek. Co si chudák pes má pomyslet. Já bych taky zdrhal! :lol:

Eja
3859 příspěvků 18.03.14 13:03
Potěcha pro oko

I chuťové pohárky, krása.
Já si prosím s nádivkou, bez hnátičky, s vajíčkem, děkuji :mavam: :kytka:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz