Recept Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Úvod

Ta polévka je jiná, takže už ji letos k Lydiinu receptu nepřiřadím.
Při sbírání česneku mi navíc letos utekl pes a hodinu a třičtvrtě se choval jako pravý bígl, lítal cikcak po lese, troubil jako mamut křížený jelenem, já za ním, ječíc jako jezinka s prstem přiskřípnutým ve dveřích u Smolíčků, stmívalo se a bylo to na infarkt. Tak uznejte, že si ten recept zasloužím.
V lednici byla navíc upečená jedna kuřecí hnátička a kus nádivky (rovněž s česnekem medvědím) a bylo tam i dost šťávičky. Tak jsem to zužitkovala, což vy nemusíte, ale můžete, jestli chcete.

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a vaříme ve vodě, vývaru a zbylém sůsku z pečeného kuřátka. Solíme velmi málo. Než se brambory uvaří, opláchneme, trochu osušíme a posekáme česnek medvědí. Máme-li a chceme-li jej použít, ohřejeme si pod grilem kuřecí stehýnko. Nádivku nakrájíme na tenké plátky, ohřívat ji není třeba. Nemáme-li, nebo nechceme-li použít maso, můžeme si na másle na pánvi osmažit plátky bagety. Do malé misky vlijeme 1/2 dl octa a 1/2 dl vody, promícháme a vyklepneme do ní vajíčko. Na sporák si připravíme malý kastrůlek s vodou, octem a trochou soli, ve kterém budeme vajíčko "ztrácet", vodu dáme vařit. Uvařené brambory rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Poté přidáme posekaný česnek medvědí a rovněž rozmixujeme (nemusí to být příliš důsledné). Na závěr přidáme kysanou smetanu (část si můžeme ponechat na ozdobu) a na požadovanou konzistenci naředíme mlékem (záleží na obsahu škrobu v bramborách). Polévku řádně prohřejeme. Var vody v kastrůlku ztlumíme a lžící ji trochu v roztočíme. Vajíčko ihned opatrně vlijeme, i s obsahem misky, do vroucí vody. Ztracené vajíčko, stejně jako kuřecí maso vložíme do polévky a dozdobíme nasekanými lístky česneku medvědího.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 17.03.14 vloženo
  • 4460x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut + pečení kuřete

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 hrsti česneku medvědího
  • 4 brambory
  • 1/2 l vody
  • 1/2 l kuřecího vývaru
  • sůl
  • 1 kysaná smetana tučná
  • mléko dle potřeby
  • sůsek z kuřete pečeného na másle
  • 1 upečené kuřecí stehýnko, nebo víc, nebo nic
  • kousek upečené nádivky s česnekem medvědím (nebo na másle opečené plátky bagety)
  • na 1 osobu 1 ztracené vejce
  • trochu octa, vody a soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 15.3.16 18:07

To se neokouká! Svatého Patrika je sice až ve čtvrtek, ale to je nám jedno, hlavně, že je česnek medvědí!

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 16.3.15 00:22

Vyšlo to téměř přesně … připomínám, že po roce je tu opět česnek medvědí!
(svůj recept nehodnotím)

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 17.3.14 21:15

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Polévka z česneku medvědího v den sv. Patrika

Vali
1326 příspěvků 17.3.15 09:55
už mám vysazený v zahradě

A už vím, jakou si dnes udělám polévku..díky za připomenutí receptu

Eja
3880 příspěvků 21.3.14 17:48
Bez nádivky

Protože jsem neměla, jen s vajíčkem a kousky opečeného chlebíka. Milošu, špenát to nepřipomíná!!Mooooc dobré :kytka:

tlustá bába
1212 příspěvků 21.3.14 12:12

Ty bys nezdrhal kvůli bábě, že leze podél potoka, ale protože bys věděl, že z toho bejlí chce udělat špenát! :lol:

gmp
1603 příspěvků 21.3.14 09:16
+

Kdybys Roxikovi tu kytku dala a nelakotila, tak si nemusela lítat po lese…
Nutno ještě říct: Bába leze kolem potoka a rve česnek. Co si chudák pes má pomyslet. Já bych taky zdrhal! :lol:

Eja
3880 příspěvků 18.3.14 13:03
Potěcha pro oko

I chuťové pohárky, krása.
Já si prosím s nádivkou, bez hnátičky, s vajíčkem, děkuji :mavam: :kytka:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz