Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Ořechový dort se šlehačkou
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Piškotové těsto: 1. Máslo rozpustíme, troubu předehřejeme na 200 °C. Formu (prům. 20 cm) vyložíme pečícím papírem. Vejce oddělíme. Z bílků, 30 g cukru a soli ušleháme pevný sníh. 2. Vejce se zbylým cukrem ušleháme do husté pěny. Vmícháme máslo, přidáme sníh. Smícháme mouku s kypřícím práškem a škrobovou moučkou, prosejeme na sníh a vše lehce promícháme. Těstem naplníme formu a pečeme 30-35 minut. Vyklopíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Dohotovení: 1. Korpus 2x vodorovně překrojíme. Čokoládu rozpustíme, vmícháme do ní 2 lžíce smetany a potřeme spodní díl korpusu. Džem s likérem nebo šťávou ohřejeme, utřeme a potřeme druhý díl korpusu. 2. Dáme nabobtnat želatinu. Zbylou smetanu s vanilkovým a moučkovým cukrem ušleháme dopevna. Nevymačkanou želatinu rozpustíme v horké vodní lázni a vmícháme do šlehačky; přidáme ořechy. Chladíme 10 minut. 3. Polovinou ořechové šlehačky potřeme spodní díl korpusu a přiložíme druhý díl, který potřeme druhou polovinou šlehačky, přiložíme třetí díl. 4. Smetanu s moučkovým cukrem a ztužovačem ušleháme. 4 lžíce šlehačky dáme do cukrářského sáčku, zbylou šlehačkou potřeme celý dort. Povrch dortu ozdobíme.
Recept je z kategorií: Dorty
- 01.04.04 vloženo
- 10072x zobrazeno
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- příprava asi 50 minut, pečení asi 35 min. chlazení asi 10 minut
- 1 kousek asi 400 kcal, 1670 kJ, 7 g bílkovin, 26 g tuků, 34 g sacharidů
- piškotové těsto:
- 20 g másla
- 2 vejce
- 60 g cukru
- 1 špetku soli
- 50 g polohrubé mouky
- 50 g škrobové moučky
- 1/4 lžičky kypřícího prášku
- náplň:
- 25 g mléčné čokolády
- 100 ml smetany
- 4 lžíce pomerančového džemu
- 1 lžíce pomerančového likéru (nebo šťávy)
- 2 plátky bílé želatiny
- 1/2 balíčku vanilkového cukru
- 25 g moučkového cukru
- 100 g sekaných lískových ořechů
- ozdoba:
- 100 ml smetany
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1/2 ztužovače
- 12 jader lískových ořechů
- kandovaný pomeranč
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ořechový dort se šlehačkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Hrachová kaše
Přečtěte si recept na Ořechový dort se šlehačkou