Recept Nalozena kura z melounu rovnou z Dixie Veg Pra

Prvni den:
Nakrajej melouna na platy a vyskrabej kuru tak, ze na ni nezustane zadna cervena cast melounu. Pak odkroj tvrdou venkovni zelenou kuru. Toto je to nejhorsi na celem procesu. Zustane pomerne mekci vnitrni kura melounu. Nakrajej ji na vetsi kostky. Kostky by meli byt tak velike, ze se vejdou pohodine do pusy jako jedno sousto.

Ve velke mise rozpust sul ve vode. Dej kostky kuru do tohoto roztoku. Najdi talir, ktery se vejde do misy a dej ho na melouna. Zatezkej talir tak, aby kura byla ponorena do vody. Macej kuru 24 hodin.

Druhy den:
Var vsechny zbyle ingredience v hrnci na pomalem plameni 5 - 6 minut. Zatim, co se sirup vari, zced kuru a vyplachni ji ve vode. Opet zced. Vyplachni misu ve ktere se namacele kura a dej do ni vyplachnutou kuru. Prikrej kuru talirem a zatezkej ho jenom velmi lehce. Nech kuru odpocivat 24 hodin.

Treti den:
Sterilizuj 6 pullitrovych zavarovacich sklenic. Dej kuru a sirup do velkeho hrnce a prived do varu. Deravou lzici dej kuru do sklenic a trochu stlac. Rozdel citrony a koreni rovnomerne do kazde sklenice. Pak nalej sirup do sklenic tak, ze saha asi 1 cm pod vrsek sklenic. Zavri sklenice vickama.

Zavar sklenice plne potopene ve vrouci vode 10 minut. Zavarenina potrebuje sedet v klidu alespon jeden tyden. Nekolik tydnu je vsak mnohem lepsi.