Recept Nakládaná pikantní vejce na několik měsíců

babi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Nakládaná pikantní vejce na několik měsíců

Postup

Vložit vejce do pomalu vařící vody, opět přivéct do varu a pomalu vařit po 3min. (slepičí vejce po 5min.), nebo až jsou žloutky ještě měkké, ale netečou. Vyjmout vejce a nechat je zchladit. Ve velkém kastrole rozpustit sůl s destilovanou, nebo svařenou vodou. Přidat pepře a nechat vychladnout. Potom přidat alkohol. Jemně naťukat skořápky vajec po celém jejich povrchu, ale neloupat je. Vložit je do sterilované sklenice se vzduchotěsným uzávěrem (patentní) a zalít vejce zálivkou tak, aby je pokrývala. Uzavřít sklenice a nechat je stát na chladném, tmavém místě po jeden týden před použitím. Jak podávat. Vyjmout vejce z nálevu a opatrně je oloupat. Podávat je s máčecí omáčkou, nebo obalená v sezamových semínkách. Mohou se také nakrájet na dílky a podávat jako obložení. P.S. Vejce vydrží po několik měsíců. Je to výborný ¨Snack¨s alkoholickými nápoji.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 27.06.03 vloženo
  • 13777x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 12 křepelčích vajíček, nebo 6 malých slepičích
  • 1 lžíce soli
  • 750ml destilované, nebo převařené vody (důležité!)
  • 1 lžička celého sichuánského pepře
  • 150ml Mou-tai (čínské brandy), nebo brandy, whisky, rum, nebo vodka
  • na sucho opražená sezamová semínka (nemusí být)
  • nějaká čínská máčecí omáčka z Labužníka, na př. ¨Tgi¨dip

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nakládaná pikantní vejce na několik měsíců

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Masarykovo cukroví

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz