Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Nádivka s ovocem a oříšky moc dobrá do drůbeže
babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Všechno ovoce přes noc marinovat v alkoholu. Smíchat jablka, cibuli a celer s máslem a na středním ohni smažit, až je cibule měkká, asi 10 minut. Sem tam zamíchat. Rozehřát 2 lžičky oleje a za stálého míchání opražit na něm ořechy do zlatova. Přendat cibulovou směs z pánve do mísy, přidat marinované ovoce a všechny ostatní ingredience. Dobře vše promíchat. Po naplnění krůty nádivkou uzavřít otvor půlkou, nebo celým jablíčkem. Zašít otvor, chcete-li. Naplněná krční část se uzavře přeloženou kůží a kovovou jehlou. Nepřecpat krůtu nádivkou a nadívat ji krátce před pečením. Když nějaká nádivka zbyde, tak ji dát do vymazané zapékací misky a péct ji v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 45 minut do křupava. P.S. V této nádivce není chléb, ani rýže atd. TIP: Máte-li solené ořechy. Vložit je do cedníku a propláchnout vodou. Osušit je na ubrousku. Nikdy nemíchat syrové maso a zeleninu s touto nádivkou. Nikdy nenechat nádivku, nebo naditou krůtu sedět při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.
Recept je z kategorií: Drůbež
- 26.12.06 vloženo
- 2604x zobrazeno
Ingredience
- Množství na jednu krůtu, neboli 10 hrnků nádivky.
- 18 sušených švestek
- 1/2 hrnku sušených rybízů
- 1 hrnek hrozinek
- 24 sušených půlek meruněk
- 1/4 hrnku rumu, nebo brandy
- 3 pevná, nakyslá jablka bez jadřinců neloupaná, posekaná
- 3 velké cibule, posekané
- 2 stonky řapíkatého celeru, pokrájené
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíčky rostlinného oleje
- 2/3 hrnku celých lískových oříšků na sucho opražených a oloupaných
- 2/3 hrnku kešu, nesolených
- 1 hrnek kousků vlašských ořechů
- 2 hrnky čerstvých brusinek
- 1 lžička mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky kayenského pepře
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička sušených lístků kebrlíku, nebo jiné bylinky
- 1 lžička na jemno posekané petrželky
- 1 lžička hrubé soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 2 trochu našlehaná vejce
- 1 jablko
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Nádivka s ovocem a oříšky moc dobrá do drůbeže
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh
