Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty
manek Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Mouku smícháme se solí a pepřem a obalíme v ní maso z mušlí. Na hluboké pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a 1 lžíci másla. Lehce osmažíme mlže a přendáme je do misky. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a 3 lžíce másla, vsypeme cibuli a restujeme do sklovita. Přidáme žampiony, bazalku, trochu soli a pepře. Dusíme asi 3 minuty, potom přidáme víno a vaříme na silném plameni, dokud se neodpaří polovina objemu tekutiny. Přidáme rajčata a vodu, kterou pustily mušle. Dusíme za stálého míchání, až sos zhoustne. Potom vložíme mlže, přidáme česnek a silně zahřejeme – nevaříme! Posypeme natí z petrželky a podáváme.
Recept je z kategorií: Mořští živočichové
- 27.01.06 vloženo
- 15868x zobrazeno
Ingredience
- 4 lžíce oleje
- 4 lžíce másla
- 75 dkg masa z mušlí sv. Jakuba (*hřebenatka jakubská*)
- hladká mouka
- 1 menší nadrobno pokrájená cibule
- 15 dkg žampionů nakrájených na plátky
- 2 lžičky nasekaných čerstvých bazalkových lístků
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- 1 dcl bílého vína
- 2 větší rajčata, zbavená jader, oloupaná a nasekaná
- 2 prolisované stroužky česneku
- 2 lžíce nasekané petrželkové nati.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Zapečený losos s pórkem (pro Lvy)
díky!
4813 příspěvků 16.09.09 17:34
to jsme se zase pěkně napapali, že se ani hýbat nemůžeme.
Už je v oblíbených. Díky.
Bedlo, nech si chutnat!
Pro ty, kteří nevědí, jak tento mlž vypadá: obrázek mušle je u mě v deníčku.
Určitě vyzkouším - tyhle potvory jsou moc jedlý. Díky manku.