Recept Msemen

Africká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Msemen

Úvod

tato placka ma vice nazvu aspon co ja znam tak msemen , mhadjeb , makhtouma :) Da se plnit cimkoliv - muze se jen uvnitr potrit medem nebo maslem . A u nas se vetsinou dela plnena zeleninovou smesi a nebo mletym masem / samozrejme uz ochucenem a tepelne zpracovanem .

Postup

vypracovat testo a nechat odpocinout alespon 30 minut -potom pracovat s olejem .Dat na desku olej na to testo a pomoci oleje rukou udelat slaby plat- skoro pruhledny a ten se plni naplni / co zvolite - rajcata , papriky , petrzelku , cibuli , cesnek -smes pripravit na trosce oleje na panvi /
Naplnenou placku rukama rozmackat na tenkou placku a dat na suchou panev pect.

Pece se na stredne slabem plameni a asi tak z kazde strany 3 minuty . Pri peceni potru testo jemne olejem .


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.07.14 vloženo
  • 2372x zobrazeno

Ingredience

  • testo :
  • pul - napul hladka mouka + semolina / krupice jemna nebo hruba mouka muze /
  • + trosku soli
  • + vlazna voda
  • na pracovani s testem je treba olej
  • napln :
  • delam bud ochucene mlete maso a nebo tuto zelenionovou smes -
  • rajske ,cesnek , cibule , feferonka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Msemen

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
birkana
1667 příspěvků 11.03.15 10:41
cibulová náplň do placek MSEMEN

Na netu jsem objevila chutnou cibulovou náplň do msemen placek (cibule, olej, černé a zelené olivy, pálivé papričky, sůl, zázvor, paprika).

 
Jasmina Ben
71 příspěvků 29.07.14 22:31

Jeee tak to jsem rada :) taky to mame moc radi. :) no ja uz mam robot par mesicu tak ze vse jen nahazim do robotu a je to pak brnkacka :D

 
daduuja
1139 příspěvků 29.07.14 21:35

Tak hotovo :-) S těstem šlo krááásně pracovat, s olejem šlo vytáhnout do průsvitna a fakt se netrhalo. Trochu mi to připomíná calzone i empanadas :-)
Náplň jsem udělala ze 6 velikých rajčat, 1 papriky, cibule, česneku, koriandru a kořenila římským kmínem a černou solí a feferonkou, byla vynikající!
Těsto z asi 40dkg mouky, ručně uf :-) a bylo ho k množství náplně a k chuti strávníků moc málo. Musela jsem přidělávat.
Smažila jsem podle receptu asi 6 minut. Na povrchu byly placky křupavé, uvnitř trochu tahavé, ale krásně lístkovaly.
Jen musím ještě vychytat roztažení naplněných placek před smažením :-)
Jasmin, dík, byly opravdu výborné :-)

 
Jasmina Ben
71 příspěvků 28.07.14 17:43

Ale ono to ani moc netece :) ja taky mam obcas s dirou a i na jedne fotce je to videt a nic nevytece a je to v pohode :)
:lol:

 
daduuja
1139 příspěvků 28.07.14 17:11

@Jasmina Ben jasně, připadá mi to zatím stejně jako točit pizzu nad hlavou, taky byla všude okolo :-), budu to mít určitě samou díru a než dám placku na pánev, tak se mi určitě roztrhne a všechno z ní vyteče.-), ale zítra zkusím i přes katastrofický scénář :-)

 
Jasmina Ben
71 příspěvků 28.07.14 17:03

No jak chces, bud jen nakrajim na kousky a povarim v kastrulku do zmeknuti a nebo jeste rozmixuji :) je to stejne :)
hlavne testo uplne vyhladit az do pruhledna a jeste vzdy kdyz prehybam testo tak to misto potru olejem :)

 
daduuja
1139 příspěvků 28.07.14 17:00

@jolana souhlas :-)

Jasmin, zeleninovou směs nasekáš v mixéru?

Už se vidím, jak zápasím s těstem :-), ale vyzkouším k večeři.

 
suzanka
161 příspěvků 28.07.14 12:34

to vypadá skvěle, tisknu a dávám na ledničku k vyzkoušení :D

 
jolana
5064 příspěvků 28.07.14 11:43

@Dadooa, :lol: jo!
@Jasmina Ben, taketo ludovky su uchvatne.. :palec:

 
Jasmina Ben
71 příspěvků 28.07.14 10:58
:lol: :lol:
 
Dadooa
268 příspěvků 28.07.14 10:45

Smarja brzdiiii!! To nestacim ukladat, natoz abych to stacila varit!! A chut mam na vsecko! :lol: parada! (jako sranda, davej dal! :lol:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz