Recept Msemen

Africká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Msemen

Úvod

tato placka ma vice nazvu aspon co ja znam tak msemen , mhadjeb , makhtouma :) Da se plnit cimkoliv - muze se jen uvnitr potrit medem nebo maslem . A u nas se vetsinou dela plnena zeleninovou smesi a nebo mletym masem / samozrejme uz ochucenem a tepelne zpracovanem .

Postup

vypracovat testo a nechat odpocinout alespon 30 minut -potom pracovat s olejem .Dat na desku olej na to testo a pomoci oleje rukou udelat slaby plat- skoro pruhledny a ten se plni naplni / co zvolite - rajcata , papriky , petrzelku , cibuli , cesnek -smes pripravit na trosce oleje na panvi /
Naplnenou placku rukama rozmackat na tenkou placku a dat na suchou panev pect.

Pece se na stredne slabem plameni a asi tak z kazde strany 3 minuty . Pri peceni potru testo jemne olejem .

Nahlásit recept

  • 28.07.14 vloženo
  • 2464x zobrazeno

Ingredience

  • testo :
  • pul - napul hladka mouka + semolina / krupice jemna nebo hruba mouka muze /
  • + trosku soli
  • + vlazna voda
  • na pracovani s testem je treba olej
  • napln :
  • delam bud ochucene mlete maso a nebo tuto zelenionovou smes -
  • rajske ,cesnek , cibule , feferonka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Msemen

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
birkana
1682 příspěvků 11.03.15 10:41
cibulová náplň do placek MSEMEN

Na netu jsem objevila chutnou cibulovou náplň do msemen placek (cibule, olej, černé a zelené olivy, pálivé papričky, sůl, zázvor, paprika).

Jasmina Ben
71 příspěvků 29.07.14 22:31

Jeee tak to jsem rada :) taky to mame moc radi. :) no ja uz mam robot par mesicu tak ze vse jen nahazim do robotu a je to pak brnkacka :D

daduuja
1143 příspěvků 29.07.14 21:35

Tak hotovo :-) S těstem šlo krááásně pracovat, s olejem šlo vytáhnout do průsvitna a fakt se netrhalo. Trochu mi to připomíná calzone i empanadas :-)
Náplň jsem udělala ze 6 velikých rajčat, 1 papriky, cibule, česneku, koriandru a kořenila římským kmínem a černou solí a feferonkou, byla vynikající!
Těsto z asi 40dkg mouky, ručně uf :-) a bylo ho k množství náplně a k chuti strávníků moc málo. Musela jsem přidělávat.
Smažila jsem podle receptu asi 6 minut. Na povrchu byly placky křupavé, uvnitř trochu tahavé, ale krásně lístkovaly.
Jen musím ještě vychytat roztažení naplněných placek před smažením :-)
Jasmin, dík, byly opravdu výborné :-)

Jasmina Ben
71 příspěvků 28.07.14 17:43

Ale ono to ani moc netece :) ja taky mam obcas s dirou a i na jedne fotce je to videt a nic nevytece a je to v pohode :)
:lol:

daduuja
1143 příspěvků 28.07.14 17:11

@Jasmina Ben jasně, připadá mi to zatím stejně jako točit pizzu nad hlavou, taky byla všude okolo :-), budu to mít určitě samou díru a než dám placku na pánev, tak se mi určitě roztrhne a všechno z ní vyteče.-), ale zítra zkusím i přes katastrofický scénář :-)

Jasmina Ben
71 příspěvků 28.07.14 17:03

No jak chces, bud jen nakrajim na kousky a povarim v kastrulku do zmeknuti a nebo jeste rozmixuji :) je to stejne :)
hlavne testo uplne vyhladit az do pruhledna a jeste vzdy kdyz prehybam testo tak to misto potru olejem :)

daduuja
1143 příspěvků 28.07.14 17:00

@jolana souhlas :-)

Jasmin, zeleninovou směs nasekáš v mixéru?

Už se vidím, jak zápasím s těstem :-), ale vyzkouším k večeři.

suzanka
161 příspěvků 28.07.14 12:34

to vypadá skvěle, tisknu a dávám na ledničku k vyzkoušení :D

jolana
5065 příspěvků 28.07.14 11:43

@Dadooa, :lol: jo!
@Jasmina Ben, taketo ludovky su uchvatne.. :palec:

Jasmina Ben
71 příspěvků 28.07.14 10:58
:lol: :lol:
Dadooa
268 příspěvků 28.07.14 10:45

Smarja brzdiiii!! To nestacim ukladat, natoz abych to stacila varit!! A chut mam na vsecko! :lol: parada! (jako sranda, davej dal! :lol:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz