Recept Mojo verde

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Niekolko rokov som pobyval na Kanarskych ostrovoch a tam sa ku kazdemu jedlu podava miestna omacka mojo ( mocho) bud zelena, alebo cervena. Kedze mi prezradili originalny recept podelim sa s nim.
Tato omacka sa podava hlavne k rybam, masu a varenym zemiakom v supke

Postup

Orginal sa to robi v maziari ale da sa aj ponornym mixerom
Takze najskor sa dobre popuci a pomelie rasca potom vsetok cesnak so solou,prida sa posekana paprika a zasa popuci a na koniec posekana petrzlenova vnat a vsetko sa poriadne popuci. Ak sa to robi mixerom,moze sa pridat troska vody ( len trochu aby to nebolo take suche pri sekani mixerom)
Ked je to vsetko dobre popucene ( posekane) postupne sa pridava olej a dobre sa vymiesa ( v pripade mixera sa da olej pridat naraz).Konecny vzhlad by mal byt kremovity ( samozrejme ze zeleny )
Niekde sa pridava aj trocha majonezy aby sa neodeloval olej

Je to vynikajuce natriet na opecene maso,alebo opeceny syr(bez obalovania) na pecene ryby a pod

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 07.01.10 vloženo
  • 5786x zobrazeno

Čas přípravy

  • 5 min

Ingredience

  • 1 cela hlavka cesnaku (vacsia)
  • 1 zelena paprika
  • 1/2 lyzicka ( cajova) rasce
  • 1 pohar oleja (olivovi panensky)
  • ocot
  • 8 az 10 vetviciek petrzlenovej vnate
  • voda,sol

Doporučená příloha

  • ryby, maso, cersvy syr, zemiaky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mojo verde

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 08.01.10 03:57
Re: Mojo verde

Jasně, znám a je výborná. A pro informac,i kdo to nezná, mojo je v aztéckém ojazyce omáčka, pak se to rozšířilo na jižní ameriku a španělština název převzala. Takže jméno je, doslova přeloženo zelená omáčka.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz