Recept Melounová věž s divokou rýží a kuřetem tandoori

tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Když je vám vedro, melouny osvěží.
Při přípravě jsem zužitkovala vařené kuře, ale vřele doporučuji - naložit si nudličky kuřecího masa do koření a pak je zprudka osmažit. Alespoň se tak nerozpatlají.
Použila jsem Tandoori masala značky Rajah.
Při focení, jak mi to nešlo, jsem zapomněla pokapat balsamic cream.

Postup

Kuřecí prso pokrájíme na tenké nudličky a obalíme je kořením tandoori masala. Necháme proležet.
Rýži několikrát propláchneme a uvaříme ji podle návodu od výrobce v kuřecím vývaru (vývar můžeme přidat - podle potřeby). Protože je vývar slaný, již nesolíme.
Uvařenou rýži necháme vykapat a vychladnout (rýže by měla zůstat trochu sypká).
Na malé pánvičce rozpálíme máslo a zprudka na něm opražíme kuřecí nudličky, přikápneme pár kapek citrónu a můžeme (pro vůni) přistrouhnout i trochu omyté citronové kůry.
Do tvořítka vložíme jako základ rýži, na ni kořeněné kuře, zase rýži a celé dílo završíme libovolným množstvím melounů v jakémkoliv pořadí a barevnosti.
Ozdobíme lístky máty a zakápneme balsamikem, nebo redukcí červeného vína s rozmačkaným vodním melounem a lžičkou třtinového cukru, stateční přidají tabasco.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

20.06.14 vloženo
1747x zobrazeno

Čas přípravy

45 minut + získání vývaru

Počet porcí

3 porce

Ingredience

1/2 hrnečku rýže basmati parboiled s divokou rýží (nebo 1 sáček)
1 až 2 hrnečky kuřecího vývaru
1 kuřecí prso větší
1 - 2 čajové lžičky koření tandoori masala
pár kapek citronové šťávy
pár strouhnutí citronové kůry
1 čajová lžička másla
meloun vodní, Galia a Cantaloup
máta na ozdobu
balsamic cream nebo redukce z vína a melounové šťávy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

tlustá bába 20.06.14 15:16

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Melounová věž s divokou rýží a kuřetem tandoori

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Eja

3811 příspěvků 20.06.14 20:01

Tak to je na mne moc

POkud dokážeš směs basmati a divoké ( a ještě píšeš, že má zůstat trochu sypká) natěsnat takhle do formičky a na to ještě dát půl kila melouna :mrgreen: a NESPADNE to, tak jsi čarodějnice. Neob jsi na focení použila vteřinové lepidlo nebo nevím… :cert: :hug:

Napsat příspěvek