Recept Melounová věž s divokou rýží a kuřetem tandoori

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Melounová věž s divokou rýží a kuřetem tandoori

Úvod

Když je vám vedro, melouny osvěží.
Při přípravě jsem zužitkovala vařené kuře, ale vřele doporučuji - naložit si nudličky kuřecího masa do koření a pak je zprudka osmažit. Alespoň se tak nerozpatlají.
Použila jsem Tandoori masala značky Rajah.
Při focení, jak mi to nešlo, jsem zapomněla pokapat balsamic cream.

Postup

Kuřecí prso pokrájíme na tenké nudličky a obalíme je kořením tandoori masala. Necháme proležet.
Rýži několikrát propláchneme a uvaříme ji podle návodu od výrobce v kuřecím vývaru (vývar můžeme přidat - podle potřeby). Protože je vývar slaný, již nesolíme.
Uvařenou rýži necháme vykapat a vychladnout (rýže by měla zůstat trochu sypká).
Na malé pánvičce rozpálíme máslo a zprudka na něm opražíme kuřecí nudličky, přikápneme pár kapek citrónu a můžeme (pro vůni) přistrouhnout i trochu omyté citronové kůry.
Do tvořítka vložíme jako základ rýži, na ni kořeněné kuře, zase rýži a celé dílo završíme libovolným množstvím melounů v jakémkoliv pořadí a barevnosti.
Ozdobíme lístky máty a zakápneme balsamikem, nebo redukcí červeného vína s rozmačkaným vodním melounem a lžičkou třtinového cukru, stateční přidají tabasco.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 20.06.14 vloženo
  • 1837x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut + získání vývaru

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 1/2 hrnečku rýže basmati parboiled s divokou rýží (nebo 1 sáček)
  • 1 až 2 hrnečky kuřecího vývaru
  • 1 kuřecí prso větší
  • 1 - 2 čajové lžičky koření tandoori masala
  • pár kapek citronové šťávy
  • pár strouhnutí citronové kůry
  • 1 čajová lžička másla
  • meloun vodní, Galia a Cantaloup
  • máta na ozdobu
  • balsamic cream nebo redukce z vína a melounové šťávy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 20.06.14 15:16

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Melounová věž s divokou rýží a kuřetem tandoori

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Eja
3831 příspěvků 20.06.14 20:01
Tak to je na mne moc

POkud dokážeš směs basmati a divoké ( a ještě píšeš, že má zůstat trochu sypká) natěsnat takhle do formičky a na to ještě dát půl kila melouna :mrgreen: a NESPADNE to, tak jsi čarodějnice. Neob jsi na focení použila vteřinové lepidlo nebo nevím… :cert: :hug:

 
daduuja
1140 příspěvků 20.06.14 17:35

@tlustá bába Aha, už kapišto :-) To mi nedoteklo, až po tvém vysvětlení.
Mně se Majkl líbí, vaří dobře, tak lehce a zábavně :-)

 
tlustá bába
1211 příspěvků 20.06.14 17:26

Ale v receptu kuře nevařím, to byla jen poznámka v úvodu, že je to pitomost. :mavam:
Majkl je roztomilej!

 
daduuja
1140 příspěvků 20.06.14 15:39

Bábo, nevím, nevím, z vařeného kuřete?
Já raději třeba takhle - https://www.youtube.com/watch?…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz