Recept Marinované olivy na trojí způsob - Aceitunas alinadas - Tapas

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

I. Slít olivy a plochou stranou nože je trochu smáčknout. Vložit je do sklenic s těsně uzavírajícím víčkem, přidat k nim česnek a fenykl. Zalít olejem a vzduchotěsně uzavřít. Uschovat v chladničce do použití a sem tam je otočit. Podávat je při pokojové teplotě jako část Tapas, nebo při jakémkoliv pohoštění. II. Slít olivy a trochu je rozbít plochou stranou nože. Vložit je do sklenic s pevně uzavírajícím víčkem, přidat k nim česnek, papričky, zalít je octem, aby byly potopeny a zakapat je citronem. Pevně uzavřít a skladovat při pokojové teplotě alespoň po 3 týdny před použitím jako Tapas, nebo jiné pohoštění. III. Slít olivy a vyjmout jejich pecky. Vložit je do sklenic s pevně přiléhajícím víčkem. Přidat k nim papričky a zalít je až po povrch octem. Zakápnout je citronem a nechat je stát při pokojové teplotě alespoň po 3 týdny před podáváním. Takto připravené olivy jsou favoritem ve španělských Tapas barech jako malé zakousnutí s aperitivem před hlavním jídlem.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 11.12.06 vloženo
  • 4064x zobrazeno

Ingredience

  • I. Zelené olivy:
  • 250 g zelených oliv s peckami z konzervy, nebo velkonákupu
  • 12 stroužků česneku rozbitý plochou stranou nože
  • 1 lžíce posekaných zelených výhonků fenyklu nebo kopru
  • množství olivového oleje podle potřeby
  • II. Černé olivy:
  • 250 g černých oliv i s peckami
  • 2-12 stroužků česneku (podle mého čím víc tím líp) trochu rozdrceného pomocí ploché strany nože
  • 1-2 červené chili papričky
  • červený vinný ocet podle potřeby
  • špetka citronové šťávy
  • III. Pikantní olivy:
  • 250 g velkých zelených oliv
  • 8 zelených chili papriček
  • bílý vinný ocet dle potřeby
  • špetka citronové šťávy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marinované olivy na trojí způsob - Aceitunas alinadas - Tapas

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Marinované olivy na trojí způsob - Tapas - Sněhurko,

jak jsem již napsala Bali, jak budu mít chvíli, už letím do knihkupetství ;o) Už se těším, jak si ve Vaši nové knize počtu!

Děkuji Ti za přání, které opětuji! S pozdravem,

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Marinované olivy na trojí způsob - Tapas - Bali,

já jich mám ještě dost ve svém rukávu, ale už se těším na Vaši kuchařku ;o)

Moc pěkný večer!

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Marinované olivy na trojí způsob - Tapas - kattie,

děkuji Ti za přečtení receptu. Španělská Tapas jsou výborným pohoštěním pro větší skupinku přátel. Člověk potřebuje větší množství párátek, ale po párty není moc nádobí ;o)

Přeji Ti příjemný den!

Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Marinované olivy na trojí způsob - Aceitunas aliñadas -

Babi, taky jsem na tyto způsoby marinování oliv koukala, jsou to inspirativní recepty. Přicházejí jako na zavolanou - svátky a Silvestr na krku … A jak píše Bali, v naší knížce najdete nejen recepty na marinované olivy, ale taky rady, jak vypadat dokonale (pleťové masky, zábaly na vlasy, …), dokonce i rady, jak se během oslav totálně nezrušit a jak si připravit „vyprošťovák“.
Přeji spokojené prožívání adventu, klidné svátky a šťastné vykročení do nového roku Tobě, i všem ostatním labužnicím a labužníkům :-)

Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Marinované olivy na trojí způsob - Aceitunas aliñadas -

v Olivové (nejen) kuchařce najdeš moooooc pěkných, zajímavých a chutných nápadů co s olivami........

Labužník kattie02
30 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Marinované olivy na trojí způsob - Aceitunas aliñadas -

Plánuji doma uspořádat rozlučkovou akci pro kolegy z práce, odkud odcházím a už vím, co bude součástí pohoštění..

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz