Recept Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

(Hodnoceno 1x) esmeralda Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Smíchejte včechny ingredience ve velkém plastikovém pytlíku, přidejte žebírka a nechte marinovat přes noc. Dejte marinovaná žebírka na pekáč, přikryjte Alobalem a pečte v troubě vyhřáté na 180°C asi hodinu. Během pečení jednou obraťte. Odstraňte Alobal, zvyšte teplotu na 200°C a pečtě další půl hodiny.

Recept je z kategorií: Marinády

Nahlásit recept

  • 26.12.07 vloženo
  • 40641x zobrazeno

Čas přípravy

  • chvilka

Ingredience

  • 125 ml sladké čili omáčky (Thai sweet chilli sauce)
  • 60 ml brusinkového džemu
  • 60 ml sojové omáčky
  • šťáva a nastrouhaná kůra z jedné mandarinky
  • šťáva a nastrouhaná kůra z jedné limetky
  • 15 - 20 vepřových žebírek

Doporučená příloha

  • salát a chleba

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

michalf 28.11.11 07:40

Vynikající, neskutečně dobré a přitom rychlé.

Diskuse k receptu Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

michalf
4 příspěvky 28.11.11 07:40

Vynikající, neskutečně dobré a přitom rychlé.

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

Žebírka jsou naložena, marináda je moc chutná, oblizuju prsty, děcka nechtějí čekat do zítřka.
Perlička. Právě jsem psala manželovi, který je na služebce, co mám v lednici, chce přijet dřív, kašle na firmu. :-)

Eja
3865 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

Naprosto skvělé ( už dlouho jsem se tak nepřecpala, na manžela to byla moc „složitá“ chuť, takže na mne zbylo hodně :) ). Nařezala jsem je před marinováním na úzké kusy - tak po dvou žebírkách, aby byly co nejvíc obalené marinádou. Vypadají přesně jako na fotce ( vypadaly…). Karmínek má pravdu, určitě se dá marináda použít i na jiné maso, ale tohle je nádhera právě proto, že při okusování žebírek je prakticky všechno maso obalené v marinádě. Dámy prominou, pokud jste to jedly příborem.....Sehnala jsem krásná, v Hypernově v chladícím boxu zavakuovaná. Velice doporučuji, opravdu lahůdka.

Beaute
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

Tak jsem konečně vyzkoušela taky. Ovšem žebírka byly opět hnusné, takže jsem naložila vepřovou pečeni. Bylo to super. Teplé i studené.
a myslím,že na těch žebírkách to musí být ještě lepší s pěkně lepkavou kůrčičkou :D Tak snad na nějaké pěkné brzo narazím.
Jinak maso jsem před naložením taky osolila a místo limety dala citron

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

Pekla jsem i bůček, bylo toho docela dost, večer jsem ochutnala zastudena a i tak je to fantastické, třeba do sendvičů. Ale klucí ho chtěli ohřát, aby nepřišli o výbornou šťávičku na namáčení chleba…
Ty kousky bůčku ve výsledku vypadaly přesně jako horní maso na fotografii.
Karmínek má pravdu, myslím, že marináda je použitelná na jakékoli - tedy trochu šťavnatější - maso. B.

karminek
757 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

Do téhle marinády lze naložit cokoli a musí to být dobré.

Beaute
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

boni, peklas i ten bůček? Myslíš že by se dalo naložit i jiné masiko? Nějaké vepřové plátky?

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

Rodinka ještě baští a moc si pochutnává. Je to opravdu skvělé… Dala jsem míň chilli omáčky (kvůli malé), ale příště klidně použiju celé množství, nebyla tam moc cítit. A také jsem, oproti předpisu, ale podle svého zvyku, maso nejdřív osolila. Jinak vše stejně.
Teď mi Líza kouká přes rameno na ilustrační foto a říká - „Jé, to vypadá úplně stejně!“ :-)
Doporučuji !!! B.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson-Beaute,

už mám naloženo, takže budou zítra. Stalo se mi totéž, žebírka jsou to ubohá, není na nich skoro žádné maso. Ale měli krásný, skoro libový bůček na kosti, tak jsem ho vzala, nakrájela podél žeber a naložila také. Tak velký pytlík jsem nenašla, tak jsem se maso marinuje v igelitce (čisté, nové… :0)) )
Zítra napíšu. Pa B.

Beaute
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

boni, pak napiš jaké to bylo…manžel dnes s žebírky v masně neuspěl :( Prý byly pěkně hnusné. Tak to necháme až po novém roce

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson-Esme

a všichni, to tedy vypadá tak úžasně, že budu muset vyskotačit pro žebírka. Jinak se doma vše nachází.
Už si píšu nákup… banány na Nerův „orientálský salát“ a žebírka… Výrobu rijetu jsem odložila, v masně neměli syrové sádlo…, pak ta lososová sousta od Tulinky… už se v tom neorientuji…:-), ale žebírka budou!!! :-))) Pa B.

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

To jsem ráda že jsem se strefila.
Tento recept si totiž přála v rubrice „Hledám recept“ Beaute.

Labužník JANAK02
50 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marináda na vepřová žebírka podle Nigelly Lawson

Tohle dnes bylo ve Vánočním vaření s Nigelou. Vypadá to hodně jedlé.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vepřové kotlety na pivě

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Cuketové placky Cuketové placky
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz