Recept Makrobiotický chleba Pro Děti Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

O celozrnném pečivu bylo mnoho napsáno, leč koupě tohoto skutečného chleba se podobá hledání jehly v seníku. Tmavší střídka ještě nic zdravého nedokazuje. Naopak, obsahuje barviva, vhodná spíš ke konzervaci nahnilého dřeva. Samozřejmě můžete navštívit prodejny zdravé výživy. Kecům na barevných pytlících nevěřím a když české potraviny, tak s jistotou původu. Vsadil jsem na drobně hospodařící zemědělce a koupil pšenici a žito, pěstované na české půdě v čisté krajině. Tu a tam se ještě najdou zlaté ruce, co dovedou vyrobit šrotovník a když vidíte, jak obilí teče z hrubého pytle do násypky, dostanete zvláštně dobrý pocit, že tady se nelže. Že je pečivo chutné, netřeba dodávat. Má i dobrý čistící účinek na naše trubky. Asi budete nadávat – je drobivé.

Postup

Vyrobený šrot není vhodný k přímému pečení, protože obsahuje příliš hrubé frakce. Snadno jej proženeme přes větší vietnamské síto. Zachycený hrubý zbytek přejedeme mlýnkem na kávu. Vzniklá směs obsahuje zrna s jemností prachu, přes hrubou mouku a končí krupicí.

Těsto zaděláme hnětačem nebo v pekárně, ručně to na mě nechtějte. S kváskem kyne pomaleji, ale je lepší. Pokud pečeme v troubě, nezapomeneme vložit hrnek s vodou a ještě horké pečivo i vodou potřeme.

Recept je z kategorií: Chléb

Nahlásit recept

  • 28.11.11 vloženo
  • 2879x zobrazeno

Ingredience

  • 350 ml vody
  • 400 g pšeničného šrotu
  • 250 g žitného šrotu
  • 1 KL medu
  • 2 rovné KL soli
  • 2 KL kmínu
  • 1 PL žitného kvásku nebo 10 g kvasnic

Doporučená příloha

  • selské máslo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Makrobiotický chleba

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.11.11 20:07

Asi nějaký uzel na drátech.
Osoba hledající mlýnek není totožná s osobou překvapenou…
Osoba překvapená překvapená být může, nýbrž ji ani nenapadlo kupovat mlýnek, doma mele pouze vybavením přirozeně instalovaným již v době vzniku.. osoby, a nesloužícím k drcení zrna.
A to ještě ani netušila, kolik může takový udělátor koštovat.. Tudíž názor na koupi měnit nemusí.
Pouze nabídla možnosti, kde se dá tento inštrument obstarat.
Osoba hledající možná překvapená nebude, pokud již mlýnek shání, bude o ceně nepochybně něco tušit.

Mlýny na zurčících potocích jsou tudíž před oběma osobami v naprostém bezpečí. Předmětem zájmu byl mlýnek, ne mlýnec..
:mrgreen:

Wolfg
583 příspěvků 29.11.11 19:47

Mě zas překvapujete vy. Hned byste koupili mlejn na zurčivým potoku a jste zaražený cenou. Nebrečte a trhněte drtivej kafemlejnek za čtyři stovky. Natřikrát zmákne půl kila šrotu a než si dáte cigáro, vydejchá se a rozmerendí další libru. Jen mu nedejte ani čuchnout skořice, do konce života bude neléčitelně nakaženej. Ten můj už je zdrátovanej jak Golem, při totálním nasazení se mu zdává o čertech, ale musí dál

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.11.11 16:03

Ivane14, tady: http://lmgtfy.com/?…

Trochu mě překvapila cena… :think:

ivan14
68 příspěvků 29.11.11 15:18

Někdo snad vyrábí kamenné mlýnky na obilí, nevíte kdo a kde? Bral bych, i když makrobiotice zrovna nefandím.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz