Recept Lahodný makový koláč pratety Janky zo Zvolena

gaburiatko Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom, pridáme škoricu a dobre vymiešame. Do tejto zmesi vmiešame mletý mak a nakoniec postupne vareškou (najlepšie gumovou stierkou) vmiešame tuhý sneh, aby vzniklo nadýchané cesto, ktoré vlejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, prípadne vyložený papierom na pečenie (čo je vhodné pre celiatikov, ale aj ja uprednostňujem pečiaci papier, pretože sa nevytvorí vrstvička múky na spodku koláča). Pečieme v predhriatej rúre !!! Po vychladnutí potrieme tenkou vrstvou čokoládovej polevy. Necháme v chladničke stuhnúť a krájame na štvorce. Tento koláčik som prvýkrát jedla u mojej pratety a veľmi ma opantal. Jedla som kopec iných makovníkov tohto typu, ale zatiaľ zostávam pri tomto recepte.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

11.01.07 vloženo
4625x zobrazeno

Ingredience

Cesto
10 žĺtkov
10 bielkov
25 dkg práškového cukru
1 ČL mletej škorice
17 dkg mletého maku
Chutná čokoládová poleva
7,5 dkg čokolády na varenie
5 dkg masla (nenahrádzať margarínom)
2,5 dkg stuženého tuku (Cera)
Ingrediencie rozpustíme a za tepla polevou potrieme vychladnutý koláč.
Kto má rád viac polevy môže urobiť z dvojitej dávky (čo je aj v pôvodnom recepte, len ja mám radšej tenšiu vrstvu čokolády).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lahodný makový koláč pratety Janky zo Zvolena

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lahodný makový koláč pratety Janky zo Zvolena

gaburiatko

740 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Lahodný makový koláč pratety Janky zo Zvolena

Escargot, urcite tam muka nepatri, robievala som ho aj pre kamarata, ktory bol celiatik. Tento kolac urcite stoji za vyskusanie, je to neskutocna dobrota, je velmi lahucky

Napsat příspěvek

Labužník escargot02

17 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Lahodný makový koláč pratety Janky zo Zvolena

Zkoušeli jste někdo tento koláč? Vážně tam nepatří žádná mouka?

Napsat příspěvek

gaburiatko

740 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Lahodný makový koláč pratety Janky zo Zvolena

Kydy, ďakujem za upozornenie na chybu, hneď ju opravím. Najprv do zmesi žĺtkov a cukru vmiešame škoricu a potom varaškou mletý mak, vznikne také hutnejšie cesto, ale možeš použiť aj mixér. Nakoniec do tejto zmesi gumenou špachtlou opatrne vmiešam tuhý sneh. Určite tento koláčik skús, je naozaj lahodný

Napsat příspěvek

kydy

99 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Lahodný makový koláč pratety Janky zo Zvolena

Rozumím tomu dobře, že mák vmícháme to těsta společně se skořicí? Určitě to zkusím.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář