Recept Kynutá bábovka s ořechy ze starého notýsku Pra

Labužník Vlastinka02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Droždí rozdrobíme, přidáme lžičku cukru, 2 lžíce mouky a tochu vlažného mléka. Necháme v teple vzejít na kvásek. Máslo utřeme s vejci, zbylým cukrem a žloutkem do pěny. Přidáme vzešlý kvásek a střídavě s moukou (do které jsme přidali špetičku soli a špetku strouhaného muškátového oříšku) vlažné mléko. Vypracujeme řidší těsto a nakonec do něho vpracujeme sekané vlašské ořechy. Bábovku vymastíme tukem, vysypeme moukou nebo strouhankou a do hřbetů bábovky můžeme (ale nemusíme) nalepit půlky jader ořechů. Do formy naplníme těsto, uhladíme a přikryté utěrkou necháme kynout. Vykynutou bábovku pečeme asi 1 hodinu v hodně vyhřáté troubě (asi 200 °C). Ke konci pečení teplotu snížíme. Zdá-li se nám, že nahoře hnědne a není ještě úplně propečená, můžeme přikrýt formu namaštěným alobalem nebo pečícím papírem. Upečenou bábovku necháme asi 1/4 hodiny ve formě a teprve potom ji opatřně vyklopíme a ihned sypeme cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem, aby se vytvořila cukrová kůrčička.

Recept je z kategorií: Bábovky

Nahlásit recept

  • 01.03.06 vloženo
  • 7349x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut bez kynutÄ

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 400 g polohrubé mouky
  • 100 g krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 30 g droždí
  • 120 g másla nebo rostlinného tuku
  • 2 vejce
  • 1 žloutek
  • cca 1/4 l mléka (dle potřeby)
  • 150 g sekaných vlašských ořechů
  • špetka nastrouhaného muškátového oříšku
  • špetička soli
  • tuk a hrubá mouka , příp. ořechy na formu
  • cukr a vanilkový cukr na posypání

Doporučená příloha

  • káva, čaj, mléko, kakao

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kynutá bábovka s ořechy ze starého notýsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kynutá bábovka s ořechy ze starého notýsku

Labužník Vlastinka02
73 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kynutá bábovka s ořechy ze starého notýsku

Marmelado, mám řadu starých sešitů po babičce a tetách, ale s tím mojím časem na psaní je to horší, budu se snažit …

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kynutá bábovka s ořechy ze starého notýsku

Dávám do oblíbených, Vlastinko, jako většinu tvých receptů. Určitě nejeden vyzkouším a dám vědět. Doufám, že máš ještě velkou zásobu rodinného stříbra ke zveřejnění.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz