Recept Kuřecí maso v sladkokyselé omáčce z Číny

(Hodnoceno 1x) Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí maso v sladkokyselé omáčce z Číny

Postup

Nakrájet maso na 2cm. kostičky a popepřit ho. V misce smíchat vejce, sojovou omáčku a 3 lžíce kukuřičného škrobu. Přidat kuřecí a dobře promíchat. Nechat po 10min. odpočinout. Rozehřát hrnek oleje ve Wok kotlíku, nebo na hluboké pánvi. Polovinu masa, kousek po kousku opatrně vkládat do oleje a osmažit na všech stranách do světlohněda a křupava. Při smažení dávat pozor, aby se maso neslepilo. Pokračovat s druhou polovinou. Udržovat teplé na kuchynském ubrousku v mírné troubě. Sladkokyselá omáčka: V kastrolku smíchat ocet, cukr, vodu, protlak a sůl. Na mírné teplotě přivéct do varu a zamíchat dovnitř směs vody s kukuřičným škrobem. Pokračovat v míchání, až vše zhoustne a stane se průhledným a lesklým. Přimíchat lžici oleje, přidat ananas a dobře prohřát. PS: Při vaření receptů z orientu je dobrá praxe mít všechny ingredience předem připrevené v mističkách. Podávat v miskách polité omáčkou.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 09.07.02 vloženo
  • 47601x zobrazeno

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 450g kuřecích prs, bez kpže a kostí
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1 vejce
  • 1 lžíce lehké sojové omáčky
  • 3 lžice kukuřičné moučky
  • 1/3 hrnku jablečného, nebo bílého jemného octa
  • 1/3 hrnku cukru
  • 1/3 hrnku vody, nebo ananasové šťávy
  • 2 1/2 lžic rajského protlaku
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 hrnek oleje z burských očíšků, nebo nějakého rostlinného
  • 1 lžíce + 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 lžíce oleje z burských oříšků navíc
  • 1 hrnek konzervovaného ananasu, na kousky nakrájeného

Doporučená příloha

  • Rýže vařená v páře, nebo rýžové i vaječné nudle.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 15.11.16 19:04

Podle receptu jsem vařila už víckrát, ale v pátek jsem v Prostřeno viděla Z. Podhůrského a musela vyzkoušet podle něj. Liší se pouze v dodání zeleniny a omáčka se nedělá zvlášť. Na nový recept to rozhodně není :-)

Prsa jsem nakrájela na slabé plátky, mírně osolila, přidala nakrájený kousek čili i se semínky, přidala lžíci lehké sójové omáčky, solamyl, promíchala a nakonec vše spojila bílkem. Nechala odležet do rána.
Do rozpáleného woku jsem nalila olej, přisypala zázvor, nechala zpěnit a naložené maso orestovala, tak aby jednotlivé kousky nebyly slepené a maso vyndala.
Na zbytku oleje jsem osmahla červenou cibuli nakrájenou na kostičky, mrkev a petržel na půlkolečka, propláchnutý nakrájený bambus, ananas, další čili, rajčatový protlak, rýžové víno, rychle zasmahla, přilila kuřecí vývar, přivedla k varu, přidala maso, pórek a čínské zelí, nechala všechno spojit, dochutila světlou sójovkou, octem a cukrem (ne 1/3 hrnku, ale pouze lžící :-) a
zasypala solamylem, pilně rozmíchala, až omáčka přiměřeně zhoustla.
Ananas jsem měla čerstvý, je podstatně lepší než konzervovaný.
Ze dvou kuřecích prs a přidané zeleniny se najedlo pět lidí a vskutku velice rychle :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Kuřecí maso v sladkokyselé omáčce z Číny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřecí maso v sladkokyselé omáčce z Číny

Pampeliska191
1075 příspěvků 9.7.02 18:27
Cina

Diky Babi, vypada to skvele, urcite vyzkousim.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Houbová smaženice Houbová smaženice
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz