Recept Kapusta ham ham

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Je to starý recept mého taťky a když ohlásím jeho vaření mám najednou strávníků ,že nevědí, kam sednout havně co nejblíže sporáku.

Postup

Vezmi kuthan neboli pekáč a vraž do něj ten bok , osol a okmínuj jestli chceš přidej také nakrájenou cibulku a česnek : to mimo plán , a všechno podlij trochou vody a upeč tak aby bylo co nejvc šťávy . ke konci pečení tu šťávu trochu zahusti moukou . Aby si neměl dlouhou chvíli tak vezmi tu kapustu a vrchní listy odlom a vyřezej ty tlustý škaredý žebra a ty pod nim taky . Až bude kapusta krásně žlutá tak ji rozkroj a nakrájej jako zelí na ty listy nezapomeň a nakrájej je taky. Dej do kastrolu osol ,opepři a podlij vodou a dej dusit na plotnu. Tu poklici vrať do kredence na kapustu se nedává aby odešly ty smradlavý plyny . Právě proto většině kapusta nechutná . A míchej a míchej, aby se ta dobrota nepřipálila až to skoro bude tak vezmi pánev nebo kastrůlek a rozškvař na ní ten špek který je rád nakrájený tak mu to přání splň. Přidej uzené k tomu špeku a aby mu nezávidělo tak ho nakrájej taky. Orestuj a zamíchej do té uškrcené kapustičky. Přidej utřený ,utěrku vrať a vezmi kudlu nebo lis , česnek dej ho málo míchej ochutnávej mlaskej a případně přidávej ,česnek ,sůl a pepř . Teď zahusti trochou mouky rozmíchané ve vodě a povař chviličku. Já nezahušťuji ale k tomu se časem taky dopracuješ. Koukni do trouby asi se to připaluje tak to podlij horkou vodou. Kapustu stáhni a vypni sporák ne celeý jen pod kapustou pak zapni sporák jinde a dej tam hrnec plný vody se solí a ty nudle uvař aby se nerozvařily. Maso vyndej nakrájej a vrať do pekáče. A teď finále vezmi talíř nandej nudle vedle tu kapustu a přidej kousek masa. Polej tou lahodnou šťávou ,proto ten bok a proto kilo. dej ten talíř do trouby . Nandej ostatním a pak vezmi ten svůj talíř z trouby a zdrhni nebo ti sežerou i to tvoje .Příště ti bude zase stačit kilo a věř že ti zbude dej jim ho na studeno s chlebem a křenem. Ptáš se proč, protože je to dobré jen polité tou šťávou . Té bude vždycky málo a maso zůstane, ten špek a uzené opravdu stačí.
Nenažranejm to maso teda dej k tomu Mlaskej chrochtej blahem a chval mého Taťku . Jo a sebe taky jestli to chtějí znova tak jsi šikula .

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 17.12.09 vloženo
  • 3046x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h30min až 2h

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • Kapusta hlávková 1 ks velikost zaleží na počtu strávníků čím vícekrát budeš tento recept vařit tím se bude potřeba kapusty zvyšovat . Jo stačí i mražená.
  • 1 kg vepřový bok nediv se proč tolik ,později vysvětlím.
  • 0.20 kg slaninu neboli špek
  • 0.20 kg uzeného boku nebo krkovičky bez kosti
  • Hladkou mouku na zahuštění kapusty a šťávy z masa, asi 4 pl
  • sůl ,pepř, kmín , cibule pod maso když chceš, česnek asi 4 i více stroužků do kapusty ale dej méně a ochutnej přidat se dá vždy a pod maso jak jsi naučený také asi 4 .Jo a jeden balíček širokých nudlí nebo fleků ty jsou nejlepší, ale i vrtule mohou být ale není to ono. Příště budou také dva balíčky. Tak a teď do toho.

Doporučená příloha

  • No ty nudle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kapusta ham ham

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.12.09 22:02
Re: Kapusta ham ham

Je to radost pro duši, číst si recept, který je už na pohled výborný, a ještě k tomu s úsměvem.
Díky Jene, pokračuj prosím.

kamilio
551 příspěvků 17.12.09 16:15
Re: Kapusta ham ham

Jeníčku.Lojzíku! Ve volných chvilkách během Vánoc se vrať ke svým receptům, které jsou super a pooprav několik překlepů a ostatních chybiček. A pokračuj v psaní i dalších lahůdek! Dík

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Štika na smetaně Štika na smetaně
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz