Recept Kapusta ham ham

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Je to starý recept mého taťky a když ohlásím jeho vaření mám najednou strávníků ,že nevědí, kam sednout havně co nejblíže sporáku.

Postup

Vezmi kuthan neboli pekáč a vraž do něj ten bok , osol a okmínuj jestli chceš přidej také nakrájenou cibulku a česnek : to mimo plán , a všechno podlij trochou vody a upeč tak aby bylo co nejvc šťávy . ke konci pečení tu šťávu trochu zahusti moukou . Aby si neměl dlouhou chvíli tak vezmi tu kapustu a vrchní listy odlom a vyřezej ty tlustý škaredý žebra a ty pod nim taky . Až bude kapusta krásně žlutá tak ji rozkroj a nakrájej jako zelí na ty listy nezapomeň a nakrájej je taky. Dej do kastrolu osol ,opepři a podlij vodou a dej dusit na plotnu. Tu poklici vrať do kredence na kapustu se nedává aby odešly ty smradlavý plyny . Právě proto většině kapusta nechutná . A míchej a míchej, aby se ta dobrota nepřipálila až to skoro bude tak vezmi pánev nebo kastrůlek a rozškvař na ní ten špek který je rád nakrájený tak mu to přání splň. Přidej uzené k tomu špeku a aby mu nezávidělo tak ho nakrájej taky. Orestuj a zamíchej do té uškrcené kapustičky. Přidej utřený ,utěrku vrať a vezmi kudlu nebo lis , česnek dej ho málo míchej ochutnávej mlaskej a případně přidávej ,česnek ,sůl a pepř . Teď zahusti trochou mouky rozmíchané ve vodě a povař chviličku. Já nezahušťuji ale k tomu se časem taky dopracuješ. Koukni do trouby asi se to připaluje tak to podlij horkou vodou. Kapustu stáhni a vypni sporák ne celeý jen pod kapustou pak zapni sporák jinde a dej tam hrnec plný vody se solí a ty nudle uvař aby se nerozvařily. Maso vyndej nakrájej a vrať do pekáče. A teď finále vezmi talíř nandej nudle vedle tu kapustu a přidej kousek masa. Polej tou lahodnou šťávou ,proto ten bok a proto kilo. dej ten talíř do trouby . Nandej ostatním a pak vezmi ten svůj talíř z trouby a zdrhni nebo ti sežerou i to tvoje .Příště ti bude zase stačit kilo a věř že ti zbude dej jim ho na studeno s chlebem a křenem. Ptáš se proč, protože je to dobré jen polité tou šťávou . Té bude vždycky málo a maso zůstane, ten špek a uzené opravdu stačí.
Nenažranejm to maso teda dej k tomu Mlaskej chrochtej blahem a chval mého Taťku . Jo a sebe taky jestli to chtějí znova tak jsi šikula .

Recept je z kategorií: Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.12.09 vloženo
  • 2921x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h30min až 2h

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • Kapusta hlávková 1 ks velikost zaleží na počtu strávníků čím vícekrát budeš tento recept vařit tím se bude potřeba kapusty zvyšovat . Jo stačí i mražená.
  • 1 kg vepřový bok nediv se proč tolik ,později vysvětlím.
  • 0.20 kg slaninu neboli špek
  • 0.20 kg uzeného boku nebo krkovičky bez kosti
  • Hladkou mouku na zahuštění kapusty a šťávy z masa, asi 4 pl
  • sůl ,pepř, kmín , cibule pod maso když chceš, česnek asi 4 i více stroužků do kapusty ale dej méně a ochutnej přidat se dá vždy a pod maso jak jsi naučený také asi 4 .Jo a jeden balíček širokých nudlí nebo fleků ty jsou nejlepší, ale i vrtule mohou být ale není to ono. Příště budou také dva balíčky. Tak a teď do toho.

Doporučená příloha

  • No ty nudle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kapusta ham ham

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Drobek  17.12.09 22:02
Re: Kapusta ham ham

Je to radost pro duši, číst si recept, který je už na pohled výborný, a ještě k tomu s úsměvem.
Díky Jene, pokračuj prosím.

 
kamilio
548 příspěvků 17.12.09 16:15
Re: Kapusta ham ham

Jeníčku.Lojzíku! Ve volných chvilkách během Vánoc se vrať ke svým receptům, které jsou super a pooprav několik překlepů a ostatních chybiček. A pokračuj v psaní i dalších lahůdek! Dík

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Karbanátky Karbanátky
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz