Recept Tajemný vepřový steak se šunkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Tajemný vepřový steak se šunkou

Postup

Maso naklepeme, na 3-4 mís­tech nařízneme, aby se při sma­žení nekroutilo, a po obou stra­nách osolíme. Česnek nastrou­háme na nejmenších otvorech struhadla nebo nakrájíme (nase­káme) nadrobno či rozetřeme. Vrchní část naklepaných a osole­ných kotlet pomažeme hořčicí a česnekem. Pokud se přikloní­me k česneku nakrájenému na kousky, raději ho před namazá­ním na maso předem rozmíchá­me v hořčici a až touto směsí kotlety natíráme. Na plátky masa potřené po jedné straně hořčicí a česnekem položíme plátek šunky nebo sa­lámu, a vůbec nevadí, když je plátek větší než maso. Raději ve hlubokém talíři roz­mícháme vejce s trochou vody (mléka), protáhneme jím maso se šunkou po obou stranách (nejlépe za pomocí dvou vidli­ček, tak budeme kotlety se šun­kou obracet i při smažení) a kla­deme na rozpálený olej - nejdří­ve šunkou navrch, po 3-4 minu­tách obrátíme na šunku, smažíme zase 3-4 minuly ob­rátíme zpět, během pár vteřin prohřejeme a klademe na na­hřátý talíř (uvedené časy sma­žení bereme jako orientační). Příloha - nejlepší jsou bram­borové hranolky či bramborová kaše. Výpeky z masa a z vajíč­ka z pánve, na které jsme kotlety smažili, klademe na šunku (viz obrázek). Dále můžeme po­dávat hlávkový salát, nakládané okurky, různé zeleninové či ovocné saláty. Pokud podává­me hranolky, je možná i tatarská omáčka.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 17.01.05 vloženo
  • 8975x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety bez kostí (asi po 150 g)
  • 1 vejce
  • 4 střed­ní stroužky česneku
  • 4 plátky šunky nebo šunkového salá­mu
  • 2-4 lžičky plnotučné hoř­čice či jiné trochu pikantněj­ší
  • sůl
  • olej na smažení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tajemný vepřový steak se šunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tajemný vepřový steak se šunkou

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tajemný vepřový steak se šunkou

díky za tip na dnešní večeři *

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz