Recept Tajemný vepřový steak se šunkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tajemný vepřový steak se šunkou

Postup

Maso naklepeme, na 3-4 mís­tech nařízneme, aby se při sma­žení nekroutilo, a po obou stra­nách osolíme. Česnek nastrou­háme na nejmenších otvorech struhadla nebo nakrájíme (nase­káme) nadrobno či rozetřeme. Vrchní část naklepaných a osole­ných kotlet pomažeme hořčicí a česnekem. Pokud se přikloní­me k česneku nakrájenému na kousky, raději ho před namazá­ním na maso předem rozmíchá­me v hořčici a až touto směsí kotlety natíráme. Na plátky masa potřené po jedné straně hořčicí a česnekem položíme plátek šunky nebo sa­lámu, a vůbec nevadí, když je plátek větší než maso. Raději ve hlubokém talíři roz­mícháme vejce s trochou vody (mléka), protáhneme jím maso se šunkou po obou stranách (nejlépe za pomocí dvou vidli­ček, tak budeme kotlety se šun­kou obracet i při smažení) a kla­deme na rozpálený olej - nejdří­ve šunkou navrch, po 3-4 minu­tách obrátíme na šunku, smažíme zase 3-4 minuly ob­rátíme zpět, během pár vteřin prohřejeme a klademe na na­hřátý talíř (uvedené časy sma­žení bereme jako orientační). Příloha - nejlepší jsou bram­borové hranolky či bramborová kaše. Výpeky z masa a z vajíč­ka z pánve, na které jsme kotlety smažili, klademe na šunku (viz obrázek). Dále můžeme po­dávat hlávkový salát, nakládané okurky, různé zeleninové či ovocné saláty. Pokud podává­me hranolky, je možná i tatarská omáčka.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 17.01.05 vloženo
  • 8696x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety bez kostí (asi po 150 g)
  • 1 vejce
  • 4 střed­ní stroužky česneku
  • 4 plátky šunky nebo šunkového salá­mu
  • 2-4 lžičky plnotučné hoř­čice či jiné trochu pikantněj­ší
  • sůl
  • olej na smažení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tajemný vepřový steak se šunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tajemný vepřový steak se šunkou

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tajemný vepřový steak se šunkou

díky za tip na dnešní večeři *

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz