Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Jenom trochu masa, jenom trochu zeleninky..
Labužník Milan04 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Oloupeme jednu okurku (střední velikosti) nakrájíme na malé kostičky; nakrájíme nať zelené petrželky. Tvrdý tvaroh nakrájíme na co nejmenší krychličky. Kuřecí prsní plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, promícháme s moukou a vajíčkem, opečeme krátce a zprudka na oleji. Vyjmeme z oleje (nejlépe dírkovanou lžící). Nakrájíme na drobno cibuli. Osmahneme lehce do hněda v tomtéž oleji. Přidáme vinný ocet (z červeného vína), trochu soli - nic víc! Mícháme, dokud nezredukujeme na hustotu přiměřenou omáčce. Přilijeme deci vína. V té chvíli přidáme ostatní ingredience (okurka, tvaroh, petrželka). Velmi krátce, nicméně intenzivně podusíme (tvaroh SE NESMÍ ROZPUSTIT; MUSÍ ZŮSTAT KRYCHLIČKY!). Polijeme kuřecí plátky vzniklou omáčkou... VARIANTA: Lze to i s cuketou či s patisonem - všechny možnosti prověřeny; patison mnohokrát!
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 07.10.07 vloženo
- 2556x zobrazeno
Čas přípravy
- 33 minut
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- 2 plátky kuřecího (cca 200 g)
- 50 g polohrubé mouky (možná ani ne)
- 1 vejce
- 1 deci bílého vína
- 3 polévkové lžíce vinného octa
- jedna okurka (oloupaná)
- zelená (kadeřavá) petrželka
- 100 g tvrdého tvarohu
- mletý bílý pepř
- 1 cibule
- sůl
- olej na smažení
Doporučená příloha
vařené brambory, případně dušené zelené fazolky (+ zbytek vína)…
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Jenom trochu masa, jenom trochu zeleninky..
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone
Přečtěte si recept na Jenom trochu masa, jenom trochu zeleninky..