Recept Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem

Postup

Rozehřát olej a máslo na pánvi do pěny, přidat cibuli a jemně ji osmažit po 5min., až změkne, ale nezhnědne. Přidat cukety a oregáno, sůl a pepř. Smažit na středním ohni za občasného míchání po 10min. Nalít na vše vývar a přivéct do varu. Snížit teplotu a dusit za občasného míchání po 30min. Zamíchat dovnitř Dolcelatte sýr, až se rozpustí. Rozmixovat polévku a přerasírovat ji přes síto do čistého hrnce. Přidat 2/3 smetany a míchat zahřívat vše na pomalém ohni, ale už nevařit. Je-li polévka příliš hustá, tak přidat trochu horkého vývaru. Dochutit polévku a nalít ji do nahřátých misek. Nahoru každé nalít trochu zbývající smetany. Ozdobit oregánem a sýrem a podávat. TIP: Podle druhu použitého sýru bude polévka jemná, nebo ostřejší.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 30.07.03 vloženo
  • 24776x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce másla
  • 1 cibule na hrubo nakrájená
  • 900g cuket očištěných a na plátky nakrájených
  • 1 lžička sušeného oregána
  • 600 ml kuřecího, nebo zeleninového vývaru
  • 120 g Dolcelatte bez kůrky, Gorgonzola, nebo podobného sýra
  • s modrou plísní na kostky nakrájeného
  • 300 ml 18% sladké smetany
  • sůl a pepř
  • více sýru a čerstvého oregána, nebo jiné bylinky na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem

Valimar
1 příspěvek 4.11.17 17:07
Jemná, krémová cuketová polévka se sýrem

Polévka je výborná. Protože jsem doma neměla sýr s modrou plísní, použila jsem tavený smetanový sýr a místo oregana jsem použila petrželku. Polévku jsem nepasírovala, jen rozmixovala tyčkovým mixérem. Všem moc chutnala. A na cukety nedám dopustit :)

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem.

Dneska byla a stejně jako „delisa“ jsem dala nivu a smetanu jsem úmyslně použila kysanou. Do uvařené polévky jsem na závěr dala nasekanou petrželku. Výborná a s tou kysanou smetanou je to do horkého počasí daleko lepší a osvěžující. Pěkný večer všem Jana

delisa
203 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem.

Právě dnes jsem tuto polévku vařila, byla vynikající. Doporučuji vyzkoušet, stojí to za to !! Akorát jsem neměla ani jeden sýr uváděný v předpisu, tak jsem tam dala Nivu a celá rodinka si mlaskala.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vánoční likér

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz