Recept Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem

Postup

Rozehřát olej a máslo na pánvi do pěny, přidat cibuli a jemně ji osmažit po 5min., až změkne, ale nezhnědne. Přidat cukety a oregáno, sůl a pepř. Smažit na středním ohni za občasného míchání po 10min. Nalít na vše vývar a přivéct do varu. Snížit teplotu a dusit za občasného míchání po 30min. Zamíchat dovnitř Dolcelatte sýr, až se rozpustí. Rozmixovat polévku a přerasírovat ji přes síto do čistého hrnce. Přidat 2/3 smetany a míchat zahřívat vše na pomalém ohni, ale už nevařit. Je-li polévka příliš hustá, tak přidat trochu horkého vývaru. Dochutit polévku a nalít ji do nahřátých misek. Nahoru každé nalít trochu zbývající smetany. Ozdobit oregánem a sýrem a podávat. TIP: Podle druhu použitého sýru bude polévka jemná, nebo ostřejší.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 30.07.03 vloženo
  • 23998x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce másla
  • 1 cibule na hrubo nakrájená
  • 900g cuket očištěných a na plátky nakrájených
  • 1 lžička sušeného oregána
  • 600 ml kuřecího, nebo zeleninového vývaru
  • 120 g Dolcelatte bez kůrky, Gorgonzola, nebo podobného sýra
  • s modrou plísní na kostky nakrájeného
  • 300 ml 18% sladké smetany
  • sůl a pepř
  • více sýru a čerstvého oregána, nebo jiné bylinky na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Valimar
1 příspěvek 04.11.17 17:07
Jemná, krémová cuketová polévka se sýrem

Polévka je výborná. Protože jsem doma neměla sýr s modrou plísní, použila jsem tavený smetanový sýr a místo oregana jsem použila petrželku. Polévku jsem nepasírovala, jen rozmixovala tyčkovým mixérem. Všem moc chutnala. A na cukety nedám dopustit :)

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem.

Dneska byla a stejně jako „delisa“ jsem dala nivu a smetanu jsem úmyslně použila kysanou. Do uvařené polévky jsem na závěr dala nasekanou petrželku. Výborná a s tou kysanou smetanou je to do horkého počasí daleko lepší a osvěžující. Pěkný večer všem Jana

delisa
203 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jemná, krémová, cuketová polévka se sýrem.

Právě dnes jsem tuto polévku vařila, byla vynikající. Doporučuji vyzkoušet, stojí to za to !! Akorát jsem neměla ani jeden sýr uváděný v předpisu, tak jsem tam dala Nivu a celá rodinka si mlaskala.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz