Recept Jahodový dort s jogurtovým pudinkem

Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Změklé máslo utřeme s polovinou cukru do pěny. Postupně do ní vmícháme žloutky a pak po částech tuhý sníh ušlehaný z bílků, do kterého jsme zašlehali zbývající cukr. Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalejeme do tukem vymazané, strouhankou vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Po upečení necháme dort ve formě vychladnout. Poté jej ostrým nožem odřízneme od boku formy, vyjmeme jej a rozkrojíme na dva pláty. Spojíme je částí džemu. Zbývajícím džemem potřeme povrch dortu. Dortový korpus vložíme zpět do formy a zalijeme jej jogurtovým pudinkem. Necháme v chladničce nejméně 4 hodiny ztuhnout. Před podáváním pudink odkrojíme ostrým nožem od formy, dort vyjmeme a ozdobíme ušlehanou smetanou a jahodami. Příprava jogurtového pudinku: Želatinu rozmícháme v 1/2 hrnku studené vody a necháme nabobtnat. Do zbývající vody vmícháme cukr, džem a zahřejeme téměř k bodu varu. Odstavíme z ohně a vmícháme nabobtnalou želatinu. Za stálého míchání ji necháme rozpustit. Poté vmícháme jogurt, griotku nebo rum a nadrobno pokrájené jahody. Pudink necháme za stálého míchání vychladnout. Jakmile začne tuhnout, ihned jej nalijeme na dortový korpus.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 08.04.02 vloženo
  • 7648x zobrazeno

Ingredience

  • 3/4 hrnku moučkového cukru
  • 3/4 hrnku polohrubé mouky
  • 125 g másla (půl kostky)
  • 3 vejce
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
  • tuk na vymazání a strouhanku na vysypání formy
  • jahodový džem
  • 1 hrnek smetany ke šlehání
  • jahody na ozdobení dortu
  • Jogurtový pudink:
  • 2 hrnky bílého jogurtu
  • 1 1/4 hrnku vody
  • 1/2 hrnku pískového cukru
  • 2 lžíce griotky nebo rumu
  • 2 lžíce želatiny
  • 2 lžíce jahodového džemu
  • jahody (asi 300 g)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jahodový dort s jogurtovým pudinkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz