Recept Jahodové pusy neboli Strawberry crush mini Pavlovas

(Hodnoceno 1x) Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jahodové pusy neboli Strawberry crush mini Pavlovas

Úvod

Je to jenom další variace na můj nejoblíbenější dezert Pavlova, jde zde vlastně o individuální porce.
Jsou to takové velké pusinky, proto název Pusy.
Jak jistě víte moje doména jsou recepty s co nejmenším počtem surovin.

Postup

Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
Po částech přidejte cukr a šlehejte tak dlouho až se cukr rozpustí.
Na pečící papír si namalujte čtyři 10 cm kolečka a směs na ně naneste.
Pečte v troubě předehřáté na 125°C po dobu 35 minut.
Troubu vypněte, ale neotvírejte. Nechte v ní vychladnout.

Jahody rozmačkejte vidličkou a vmíchejte do šlehačky.
Takto připravenou směs dejte lžící na malé Pavlova.

Nejsou-li jahody právě v sezóně, lze nahradit jiným ovocem: banány, marakuja, mango, borůvky, maliny atd…

Poznámka: Přebytečné bílky jsem dávala do skleničky a skladovala v mrazáku. Na skleničku jsem vždy napsala kolik jich tam je a když jsem přidala číslo jsem změnila. Někdy jsem ovšem zapomněla, číslo se rozmazalo a co teď?
Opakovanými pokusy jsem zjistila že bílek váží 37 - 40 gr. Nyní si tedy vyndám skleničku s bílky z mrazáku do ledničky den předem aby pozvolna roztály. Pak si dám misku na váhu a ze skleničky si odliji potřebné množství. Zbytek vrátím do mrazáku.
Bílky jsou jedna z těch vděčných potravin které se dají mrazit a zase rozmrazovat skoro do nekonečna.
Snad slovo varování: Nezkoušejte rozmrazování bílků uspíšit v mikrovlnce. Skončíte s bílkovou omeletou.

Recept je z kategorií: Moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 19.11.09 vloženo
  • 8527x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 minut + pečení

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3 velké bílky
  • 3/4 hrnku (150 gr) cukru
  • 250 gr jahod
  • šlehačka z 300 ml smetany

Doporučená příloha

  • Káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 16.06.13 17:15

Jak známo, pusinky jsou lepší, když jsou pořádný … a s ovocem jsem také netroškařila, vitamíny jsou potřeba.
Ale nejdůležitější je, že když jsem tvořila, myslela jsem s náramnou radostí na Esmeraldu - a posílám jí do té daleké země vééééliký pozdrav! Ať žije!
Pardon, zapomněla jsem dodat, že jsem varem koncentrovala Amaretto, alkohol už se tam sice nenajde žádný, ale pokapané ovoce si lebedí.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

casino 01.01.12 17:58

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Jahodové pusy neboli Strawberry crush mini Pavlovas

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Monpy
9 příspěvků 16.10.14 20:02
Krásny recept.

Po starostlivom prečítaní diskusie som pridala Amaretto a ako vravieval pán Satinský, nebíčko v papuľke. Ďakujem.

 
glama 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 22.02.12 17:54

Úplnou náhodou jsem našla Kuchařskou pohotovost - příprava Pavlovy

 
esmeralda
4813 příspěvků 09.01.12 00:02

Lydia, jsem ráda že se povedlo.
Myslím že tajemství úspěchu je to dobře našlehat. I když se zdá sníh po pár minutách dost tuhý, přesto šlehám dál. Nastavím si časovač na minimum 7 minut a šlehám ať se mi nechce nebo nechce. :palec:
Višňová omáčka musí být výborná. Příjemný kontrast k té sladké bázi.

 
lydia
1227 příspěvků 08.01.12 17:04

Esme, povedla se a byla jsem překvapená jak je to jednoduché. Recept už mám dlouho, ale nějak jsem si netroufala. Včera byla premiéra. Udělala jsem ze 4 bílků, měla jsem zmražené a jenom 250 ml šlehačky, místo ovoce jsem polila velmi dobrou višňovou omáčkou. Perfektní kalorická bomba :lol:

Příspěvek upraven 08.01.12 v 17:05

 
Anitta
521 příspěvků 05.01.12 18:12

ssalonis, nemyslim si, ze se cukr musi tak presne dodrzovat, sidim ho, kde se da, pouzila jsem mene i tady a bilky z extra large vajec a vyslo to vyborne. Co na to Esmeralda? :D

 
ssalonis
61 příspěvků 05.01.12 17:44

Dostala som odporucenie na tento recept ohladom pomeru bielky-cukor a musim povedat, ze mi to sadlo ovela lepsie ako co som robila prvykrat, to bolo trosku sladsie, aj ked nie zle. Vdaka za recept, zapamatam si, ze na 1 bielok ide 50g cukru :palec:

 
Anitta
521 příspěvků 05.01.12 17:20

Esmeralda, jako by toho sladkyho ted nebylo dost :mrgreen: v lednici sedely 2 bilky a krabicka malin, jeden bilek jsem pridala, ted tam sedi zloutek :D a tak jsem tuhle dobrutku stvorila vcera hned po praci, slehacku smichala s reckym jogurtem, abych mela pocit mensiho zla :mrgreen: yummy! :P Jednoduche, vyborne :D

 
esmeralda
4813 příspěvků 01.01.12 21:54

Teda Casino, jseš mistr.
Díky za přidání té krásné fotky…či spíše za přidání fotky té krásné Pavlova. :potlesk:

 
casino
4473 příspěvků 01.01.12 18:07

P F :kytka:

 
 
Sylvie
2302 příspěvků 13.10.10 11:11

Když jsem se dívala na tento
pořad, vzpomněla jsem si na esmeraldin recept, u kterého jsem slibovala, že jistojistě udělám…
Včera večer jsem to dokázala. :-)

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.12.09 16:33
Re: Jahodové pusy neboli Strawberry crush mini Pavlovas

Omlovám se, ale ta velká písmena uprostřed věty jsou asi způsobena skřítky … pepíčku, je to tu opět.

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.12.09 16:29
Re: Jahodové pusy neboli Strawberry crush mini Pavlovas

Už asi nikam nepospíchám - podařilo se. Přidala jsem jen trochu citrónové šťávy ke konci šlehání, jinak vše podle receptu … Esme výsledek vynikající. Díky.

 
Sylvie
2302 příspěvků 20.11.09 13:31
Re: Jahodové pusy neboli Strawberry crush mini Pavlovas

Esme, veliké díky za tento recept. Mám momentálně tolik přebytků bílků…

 
esmeralda
4813 příspěvků 20.11.09 07:32
Re: Jahodové pusy neboli Strawberry crush mini Pavlovas - Drobku,

jsem ráda že se líbí.
Teď jsem si jenom vzpomněla na jeden fígl.
Ale než se tady o tom rozepisovat, doplním poznámku rovnou do receptu.

 
Drobek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.11.09 07:25
Re: Jahodové pusy neboli Strawberry crush mini Pavlovas

Božíčku tolik krásy najednou, to potřebujem udělat pokud možno ihned.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz