Recept Grilovací omáčka, nebo marináda na všechna masa (i bez grilu)

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozehřát máslo na středném ohni a osmažit ne něm cibuli asi 3-5min. Přidat zelené papričky, chili, koriandr a česnek. Smažit další 3 min, až je zelenina měkká a směs voňavá. Přidat kávu, Worcestershire, rajčatovou a sójovou omáčku, ocet, limetovou šťávu, cukr a jablečné víno nebo mošt. Snížit teplotu a pomalu dusit po 30min. Sem tam zamíchat. Sejmout s ohně a trochu zchlazené po částech rozmixovat do hladka. TIP: Omáčka se hodí na všechna masa a na jejich marinování.

Recept je z kategorií: Marinády

Nahlásit recept

  • 01.12.03 vloženo
  • 34249x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1L
  • 1 lžíce másla
  • 2 střední cibule posekané
  • 4 na jemno posekané stroužky česneku
  • 2 zelené mírně pálivé papričky
  • 2 lžičky chili v prášku
  • 2 lžíce pomletého koriandru
  • 1 hrnek silné kávy
  • 4 lžíce Worcestershire omáčky
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 250ml domácí rajčatové omáčky, nebo konzervované
  • 4 lžíce jablečného ota
  • 4 lžíce limetové šťávy (může být i citronová)
  • 250ml napěchovaného hnědého cukru
  • 120ml jablečného vína, nebo moštu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovací omáčka, nebo marináda na všechna masa (i bez grilu)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Grilovací omáčka, nebo marináda na všechna masa (i bez grilu)

goralka
273 příspěvků 24.5.12 17:17
Káva?

Pri najbližšej príležitosti vyskúšam, len akosi nemám odvahu dať tam tu kávu. Pozná a vyskúšal to niekto?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz