Recept Grilovací omáčka, nebo marináda na všechna masa (i bez grilu)

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozehřát máslo na středném ohni a osmažit ne něm cibuli asi 3-5min. Přidat zelené papričky, chili, koriandr a česnek. Smažit další 3 min, až je zelenina měkká a směs voňavá. Přidat kávu, Worcestershire, rajčatovou a sójovou omáčku, ocet, limetovou šťávu, cukr a jablečné víno nebo mošt. Snížit teplotu a pomalu dusit po 30min. Sem tam zamíchat. Sejmout s ohně a trochu zchlazené po částech rozmixovat do hladka. TIP: Omáčka se hodí na všechna masa a na jejich marinování.

Recept je z kategorií: Marinády

Nahlásit recept

  • 01.12.03 vloženo
  • 33078x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1L
  • 1 lžíce másla
  • 2 střední cibule posekané
  • 4 na jemno posekané stroužky česneku
  • 2 zelené mírně pálivé papričky
  • 2 lžičky chili v prášku
  • 2 lžíce pomletého koriandru
  • 1 hrnek silné kávy
  • 4 lžíce Worcestershire omáčky
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 250ml domácí rajčatové omáčky, nebo konzervované
  • 4 lžíce jablečného ota
  • 4 lžíce limetové šťávy (může být i citronová)
  • 250ml napěchovaného hnědého cukru
  • 120ml jablečného vína, nebo moštu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovací omáčka, nebo marináda na všechna masa (i bez grilu)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Grilovací omáčka, nebo marináda na všechna masa (i bez grilu)

goralka
272 příspěvků 24.5.12 17:17
Káva?

Pri najbližšej príležitosti vyskúšam, len akosi nemám odvahu dať tam tu kávu. Pozná a vyskúšal to niekto?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz