Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
zébulon Evropská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Ingredience na 6 dortíků o průměru 8 cm.
Troubu vyhřejeme na 180°C. Žloutky ušleháme s cukrem za přidávání vařící vody do pěny. Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh. Do žloutkové směsi opatrně vmícháme sníh a mouku s kakaem a nalijeme na plech, vyložený pečicím papírem. Pečeme cca 10 minut. Mezitím si smícháme mascarpone s cukrem, šlehačku ušleháme dohusta a lehce vmícháme do mascarpone. Z vychladlého plátu vykrajujeme kolečka, ve tvořítku potom skládáme jedno piškotové kolečko, vrtsvu krému, druhé kolečko. Vršek dortíku potřeme trochou krému a ozdobíme ovocem. Ze zbylých odřezků těsta můžeme udělat improvizované bonbóny - já jsem je rozdrobila do misky, pokapala rumem, zalila javorovým sirupem a pak vytvořila kuličky a ty obalila v kakau.
Recept je z kategorií: Moučníky
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
28.1.18 09:07
Tentokrát i s těmi koulemi - v tyčáku zbytky piškotu, trocha javorového sirupu a trocha marmelády ze sevilských pomerančů.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi25.1.18 18:57
Tentokrát s borůvkami a mandarinkou. Výborné.
Vedle dortíčky „Velmi čokoládový dort“.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Dortíky s mascarpone a ovocem (a nápad na zpracování zbytku piškotu)
Nejenom velešikovná, ale i chytrá! Nádhera! Proč to nedáváš do Uvařil jsem? A to mi řekni, jak se mám po těch Tvých výkonech vytasit s krtkem? Aha?!
Piškot upečen včera, po vychladnutí promazán mačkanými jahodami, přiklopen druhou půlkou plátu, utemován alolbalem. Dnes rozlepen a opět spojen a nahoře namazán krémem z mascarpone, creme fraiche, ochuceno valinkovým sukrem a citronovou kúrou. Po rozležení nakrájím na malé kostky a dozdobím jahodami a mátou. Tím pádem neřeším co se zbytky piškotu

Zébu
dando i jolano, díky za povzbuzení, dortíky byly fakt výborné a rychlé.
5068 příspěvků 16.3.12 20:12
Zebulon, tak uz viem co budem buduci tyzden robit pre navstevu..pracovnu.. zalezi na nej.. je fajn ked clovek klikne a hned mu daco padne do oka, vdaka