Recept Dortíky s mascarpone a ovocem (a nápad na zpracování zbytku piškotu)

(Hodnoceno 1x) zébulon Evropská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dortíky s mascarpone a ovocem (a nápad na zpracování zbytku piškotu)

Úvod

Ingredience na 6 dortíků o průměru 8 cm.

Postup

Troubu vyhřejeme na 180°C. Žloutky ušleháme s cukrem za přidávání vařící vody do pěny. Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh. Do žloutkové směsi opatrně vmícháme sníh a mouku s kakaem a nalijeme na plech, vyložený pečicím papírem. Pečeme cca 10 minut. Mezitím si smícháme mascarpone s cukrem, šlehačku ušleháme dohusta a lehce vmícháme do mascarpone. Z vychladlého plátu vykrajujeme kolečka, ve tvořítku potom skládáme jedno piškotové kolečko, vrtsvu krému, druhé kolečko. Vršek dortíku potřeme trochou krému a ozdobíme ovocem. Ze zbylých odřezků těsta můžeme udělat improvizované bonbóny - já jsem je rozdrobila do misky, pokapala rumem, zalila javorovým sirupem a pak vytvořila kuličky a ty obalila v kakau.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 16.03.12 vloženo
  • 37559x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min + chladnutí

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • ovoce

Piškotový plát:

  • 3 vejce
  • 150 g cukru
  • 150 g hladké mouky
  • 1 polévková lžíce kakaa
  • 4 lžíce vařící vody
  • malá špetka soli

Krém:

  • 250 g mascarpone
  • 2 polévkové lžíce moučkového cukru
  • 230 ml šlehačky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Aneta546 10.4.21 11:32

Moc dobrý piškot dělala jsem bez kakaa ????????

Odkaz na uvaření

Eja 28.1.18 09:07

Tentokrát i s těmi koulemi - v tyčáku zbytky piškotu, trocha javorového sirupu a trocha marmelády ze sevilských pomerančů.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Eja 25.1.18 18:57

Tentokrát s borůvkami a mandarinkou. Výborné.
Vedle dortíčky „Velmi čokoládový dort“.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Nikiiiii 23.6.13 16:15

Dortíčky jsou supeeer!!

Odkaz na uvaření

zébulon 16.3.12 17:53

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Dortíky s mascarpone a ovocem (a nápad na zpracování zbytku piškotu)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dortíky s mascarpone a ovocem (a nápad na zpracování zbytku piškotu)

tlustá bába
1212 příspěvků 30.6.13 14:45

Nejenom velešikovná, ale i chytrá! Nádhera! Proč to nedáváš do Uvařil jsem? A to mi řekni, jak se mám po těch Tvých výkonech vytasit s krtkem? Aha?! :lol:

Eja
3887 příspěvků 30.6.13 09:08

Piškot upečen včera, po vychladnutí promazán mačkanými jahodami, přiklopen druhou půlkou plátu, utemován alolbalem. Dnes rozlepen a opět spojen a nahoře namazán krémem z mascarpone, creme fraiche, ochuceno valinkovým sukrem a citronovou kúrou. Po rozležení nakrájím na malé kostky a dozdobím jahodami a mátou. Tím pádem neřeším co se zbytky piškotu :mrgreen:
Zébu :hug:

zébulon
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.3.12 22:24

dando i jolano, díky za povzbuzení, dortíky byly fakt výborné a rychlé.

jolana
5068 příspěvků 16.3.12 20:12

Zebulon, tak uz viem co budem buduci tyzden robit pre navstevu..pracovnu.. zalezi na nej.. je fajn ked clovek klikne a hned mu daco padne do oka, vdaka :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz