Recept Dortíky s mascarpone a ovocem (a nápad na zpracování zbytku piškotu)

(Hodnoceno 1x) Evropská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dortíky s mascarpone a ovocem (a nápad na zpracování zbytku piškotu)

Úvod

Ingredience na 6 dortíků o průměru 8 cm.

Postup

Troubu vyhřejeme na 180°C.

Žloutky ušleháme s cukrem za přidávání vařící vody do pěny. Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh. Do žloutkové směsi opatrně vmícháme sníh a mouku s kakaem a nalijeme na plech, vyložený pečicím papírem. Pečeme cca 10 minut.

Mezitím si smícháme mascarpone s cukrem, šlehačku ušleháme dohusta a lehce vmícháme do mascarpone.

Z vychladlého plátu vykrajujeme kolečka, ve tvořítku potom skládáme jedno piškotové kolečko, vrtsvu krému, druhé kolečko. Vršek dortíku potřeme trochou krému a ozdobíme ovocem.

Ze zbylých odřezků těsta můžeme udělat improvizované bonbóny - já jsem je rozdrobila do misky, pokapala rumem, zalila javorovým sirupem a pak vytvořila kuličky a ty obalila v kakau.

Recept je z kategorií: Moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.03.12 vloženo
  • 18248x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min + chladnutí

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • ovoce

Piškotový plát:

  • 3 vejce
  • 150 g cukru
  • 150 g hladké mouky
  • 1 polévková lžíce kakaa
  • 4 lžíce vařící vody
  • malá špetka soli

Krém:

  • 250 g mascarpone
  • 2 polévkové lžíce moučkového cukru
  • 230 ml šlehačky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 28.01.18 09:07

Tentokrát i s těmi koulemi - v tyčáku zbytky piškotu, trocha javorového sirupu a trocha marmelády ze sevilských pomerančů.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Eja 25.01.18 18:57

Tentokrát s borůvkami a mandarinkou. Výborné.
Vedle dortíčky „Velmi čokoládový dort“.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Nikiiiii 23.06.13 16:15

Dortíčky jsou supeeer!!

Odkaz na uvaření

zébulon 16.03.12 17:53

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Dortíky s mascarpone a ovocem (a nápad na zpracování zbytku piškotu)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tlustá bába
1204 příspěvků 30.06.13 14:45

Nejenom velešikovná, ale i chytrá! Nádhera! Proč to nedáváš do Uvařil jsem? A to mi řekni, jak se mám po těch Tvých výkonech vytasit s krtkem? Aha?! :lol:

 
Eja
3811 příspěvků 30.06.13 09:08

Piškot upečen včera, po vychladnutí promazán mačkanými jahodami, přiklopen druhou půlkou plátu, utemován alolbalem. Dnes rozlepen a opět spojen a nahoře namazán krémem z mascarpone, creme fraiche, ochuceno valinkovým sukrem a citronovou kúrou. Po rozležení nakrájím na malé kostky a dozdobím jahodami a mátou. Tím pádem neřeším co se zbytky piškotu :mrgreen:
Zébu :hug:

 
zébulon  16.03.12 22:24

dando i jolano, díky za povzbuzení, dortíky byly fakt výborné a rychlé.

 
jolana
5064 příspěvků 16.03.12 20:12

Zebulon, tak uz viem co budem buduci tyzden robit pre navstevu..pra­covnu.. zalezi na nej.. je fajn ked clovek klikne a hned mu daco padne do oka, vdaka :)

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz