Recept Čokoládové řezy s tvarohovou náplní

Postup

Začneme tím, že ušleháme uvedených 6 žloutků a 6 lžic cukru. Po řádném ušlehání při­dáme postupně olej, polohru­bou mouku, 3 lžíce kakaa a sníh z bílků. Náplň si připravíme tak, že utřeme máslo s cukrem a kost­kami měkkého tvarohu - tím po­tom potřeme upečenou placku. Na polevu smícháme cukr, kakao, solamyl, přidáme 2-3 lžíce vlažné vody a tuk, který za stálého míchání rozpustíme. Stále mícháme, až je výsledná hmota hladká a lesklá (nejlépe je dělat ve vodní lázni - do hrnce s horkou vodou ponoříme kastrůlek se všemi surovinami a za stálého míchání vše dove­deme až do úplného rozpuštění polevové masy). Řezy jsou vynikající, dokonce je můžeme uchovávat i v mra­záku. Jen ta množství cukru a případně i másla je třeba si hlídat - abychom udělali vše na svoji chuť, pro někoho mo­hou být uvedené řezy až moc sladké.

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept