Recept chleb " capati "

Jasmina Ben Africká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

tuniska chlebova placka , je moc dobra Na obrazku jsou dva chleby pecene v troube a dva pecene na suche panvi . Jinak se delaji v magrebu dva druhy - kynute a nekynute / slabe placky podobne tortilam / Ale podle nazvu to nema snad nic spolecneho s indickym chapati .

Postup

vse smichat a vypracovat testo/ testo nesmi byt moc tuhe - v pripade ze je tak pridejte trosku mleka navic / a nechat vykynout asi 30 minut . Potom jsem si rozdelila testo na 4 dily stejne a rozvalela placky ktere prikryji a necham jeste chvilku kynout /* asi 10 - 15 minut / Mezi tim si zapnu troubu nebo pripravim panev aby byla rozehrata . Ja delala tentokrat 2 ks na panvi a 2 ks v troube . Je rozdil vzhledove , jinak chutove je to stejne . Pecu na panvi / ne na prudko ! / asi 5 minut z kazde strany . Troubu jsem mela zapnutou na 200°C a take z kazde strany asi 5 minut / nemam horkovzduch s tim by to slo uplne nejlepe /

Recept je z kategorií: Chléb

Nahlásit recept