Recept Cheese cake

Postup

1. Máslové sušenky zabalte do čisté utěrky a několikrát přejeďte válečkem. Můžete je také rozdrtit v robotu. 2. Rozdrcené sušenky nasypejte do mísy, přidejte rozpuštěné máslo, krupicový cukr, 2 bílky a mandlové lupínky a dobře promíchejte. 3. Připravenou sušenkovou hmotu rozložte do máslem vymazané rozevírací formy a dobře přitiskněte ke dnu i stranám. Formu vložte do trouby vyhřáté na 200°C a korpus upečte do zlatohněda. 4. Vanilkový cukr vyšlehejte s lučinou a žervé na hladkou hmotu. Přišlehejte vejce, 2 žloutky, zakysanou smetanu a sladkou smetanu a špetku soli a směs ochuťte amarettem, rumem a vanilkovou esencí. Upečený korpus naplňte syrovou hmotou, formu ponořte do vodní lázně, vložte do trouby vyhřáté na 150°C a pečte asi 45 minut. Povrch upečeného dortu potřete směsí ze zakysané smetany oslazené cukrem a ochucené griotkou, krátce zapečte při 180°C a nechejte chladit nejméně 3 hodiny.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

08.10.03 vloženo
15860x zobrazeno

Čas přípravy

90 minut

Ingredience

Korpus:
300 g máslových sušenek
100 g másla
50 g krupicového cukru
2 bílky
30 g mandlových lupínků
máslo na vymazání formy
Náplň:
500 g lučiny
500 g žervé
7,5 dl sladké smetany
2 dl zakysané smetany
6 sáčku vanilkového cukru
2 žloutky
1 vejce
1 dl rumu
1 dl amareta
vanilková esence na dochucení
špetka soli
Poleva:
1 kelímek zakysané smetany
3 lžíce cukru
3 lžíce griotky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cheese cake

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cheese cake

xsisa

1 příspěvek 8.12.08 06:18

Re: Cheese cake

no, tak chvili jsem musela meditovat nad tim, jak je to s tim pecenim ve vodni lazni…misto 7,5 dcl sladke smetany jsem tam soupla 7,5 dcl kysane…taky tolik gervais jsem v nasi samosce nenasla… a misto polevy z kysane smetany (ta mi logicky nezbyla, kdyz jsem ji dala skoro litr do naplne :)) jsem posypala a oblozila zbytkem mandlovych lupinku… a byl VYNIKAJICI! Predvanocni seslost nesetrila chvalou!! Nekdo pronesl, ze chutna jak nesizeny pribinak…ale to zni dost obycejne…proste LUXUS!

Napsat příspěvek