Recept Brokolice s balkánským sýrem

gmp Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Žádnej bůček, žádnej ovar. Postit se!

Postup

Brokolici vhodím do osolené vařící vody na cca 5 minut. Nechám vychladnout. Mezi tím si pokrájím balkánský sýr na kostky. Vystydlou brokolici rozeberu na růžičky a obložím sýrem. Přesypu plátkovanou mandlí. Olej utřu s medem, za stálého míchání přidám šťávu z citronu, třený česnek, sůl, pepř. Míchám a míchám, až se mi vše spojí. Vzniklým sosem přeliji brokolici a sýr a podávám. Tuto variantu používám při variantě Feta. Pokud nemám Fetu, jen český balkán, smíchám všechno v míse. Feta je mazlavější a tak při mísomíchání vzniká dosti nevábná hmota. U „balkánu“ to tak nevadí. Je tvrdší.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Polévky Přílohy Zeleninová jídla

Nahlásit recept