Recept Bramborovokvětákové kouličky s rajským sosem

(Hodnoceno 1x) Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramborovokvětákové kouličky s rajským sosem

Úvod

Jídlo prosté a hlavně postní. Neznabozi!

Postup

Brambory oloupu a dám vařit. Ve vedlejším hrnci si uvařím třetinu květákové hlavy. Použiju košťál, a takové ty odpadověkvětákové záležitosti, které při jiném zpracování květáku hospodyňce zvyšují adrenalin. Obojí nechám vystydnout. Zcela upřímně, používám zbytky od oběda nebo z předchozího dne. Vytáhnu mlýnek na maso a brambory i s květákem umelu. Přidám špetku prášku do pečení a všechno koření. Vypracuji těsto., mírně si kápnu na ruce olej a vypracuji kouličky. Rajčata spařím, oloupu, pokrájím, rozehřeju olej, přidám rajčata a koření, dusím, než se mi vytvoří hustá omáčka, pro hladkost mixnu tyčovým mixerem. Zjemním smetanou. Kouličky osmažím na hlubokém tuku, rychle nechám okapat, nebo na ubrousek. Přeliju sosem a okamžitě a střelhbitě podávám.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Bramborová jídla Jednotlivé chody

Nahlásit recept

  • 26.02.13 vloženo
  • 2214x zobrazeno

Ingredience

  • 5 velkých brambor
  • 2 PL mouky
  • 1/3 květáku
  • Prášek do pečení
  • Olej nebo sádlo na smažení
  • Curry, bílý pepř, paprika cca ¼ KL
  • Sos:
  • 1 kg rajčat
  • 2 PL smetany
  • 1 KL papriky
  • ½ KL ostré papriky
  • 1 KL oregána
  • Cukr, skořice mletá
  • 1 KL oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

zébulon 3.3.13 11:51

Včera jsem uvařila, kouličky přesně podle receptu, vykrajovala jsem je lžící, protože na koulení v ruce byla hmota příliš přítulná. Omáčku jsem si trochu poupravila, cibule, rajčata z plechu, mletý koriandr, římský kmín, stroužek česneku. Výsledek byl vynikající, u nás snědeno jako předkrm. Je třeba servírovat kuličky bezprostředně po osmažení, jak chladnou, tak měknou.

Omlouvám se za foto, je jenom z mobilu, na víc nebyl čas! Díky za pěkný recept.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborovokvětákové kouličky s rajským sosem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz