Recept Bouillabaisse de Poulet - pokrm dvojího použití

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozehřát olej na pánvi a osmažit na něm cibuli a česnek po 5min. Sem tam zamíchat. Přidat kuře, bouquet garni a rajčata. Smažit vse po 4min. Přidat vývar, víno, vodu, šafrán, pastys, kajánský pepř, sůl a pepř. Zvýšit teplotu a přivéct vše do varu. Snížit teplotu na střední a vše vařit po 25min. Potřít plátky bagety aïoli majonézou a poskládat tak tři do každé individuální polévkové misky. Zalít je polévkou z kuřete. Pro další chod podávat kuře s rýží a také ho zalít trochou polévky.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 17.09.03 vloženo
  • 6572x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule na jemné plátky nakrájená
  • 3 stroužky česneku, utřené
  • 5 konzervovaných, nebo čerstvých soudkových rajčat, posekaných
  • 1 kuře nakrájené na porce
  • bouquet garni (tymián, bobkový list a 10 snítek petrželky svázané do kytičky)
  • 500ml kuřecího, nebo zeleninového vývaru
  • 250ml vody
  • 250ml suchého bílého vína
  • 2 špetky šafránu, rozdrceného
  • 1 lžíčka pastis (Pernod, nebo Ricard), nebo něco podobného
  • 1 špetka kayánského pepře
  • mořská sůl a čerstvě pomletý pepř
  • Aïoli majonéza (recept je na Labužníku)
  • 1 bageta nakrájená na plátky a ty trochu ogrilované
  • uvařená rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bouillabaisse de Poulet - pokrm dvojího použití

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz