Recept Bouillabaisse de Poulet - pokrm dvojího použití

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozehřát olej na pánvi a osmažit na něm cibuli a česnek po 5min. Sem tam zamíchat. Přidat kuře, bouquet garni a rajčata. Smažit vse po 4min. Přidat vývar, víno, vodu, šafrán, pastys, kajánský pepř, sůl a pepř. Zvýšit teplotu a přivéct vše do varu. Snížit teplotu na střední a vše vařit po 25min. Potřít plátky bagety aïoli majonézou a poskládat tak tři do každé individuální polévkové misky. Zalít je polévkou z kuřete. Pro další chod podávat kuře s rýží a také ho zalít trochou polévky.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 17.09.03 vloženo
  • 6065x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule na jemné plátky nakrájená
  • 3 stroužky česneku, utřené
  • 5 konzervovaných, nebo čerstvých soudkových rajčat, posekaných
  • 1 kuře nakrájené na porce
  • bouquet garni (tymián, bobkový list a 10 snítek petrželky svázané do kytičky)
  • 500ml kuřecího, nebo zeleninového vývaru
  • 250ml vody
  • 250ml suchého bílého vína
  • 2 špetky šafránu, rozdrceného
  • 1 lžíčka pastis (Pernod, nebo Ricard), nebo něco podobného
  • 1 špetka kayánského pepře
  • mořská sůl a čerstvě pomletý pepř
  • Aïoli majonéza (recept je na Labužníku)
  • 1 bageta nakrájená na plátky a ty trochu ogrilované
  • uvařená rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bouillabaisse de Poulet - pokrm dvojího použití

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz