Recept Balíčky plněné sýrem s bílou plísný a jinými pochoutkami
babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Předehřát troubu na 220°C. Na rozehřáté pánvi opražit oříšky a dát stranou. Na jiné pánvi rozehřát 3 lžíce másla a podusit a zkaramelizovat na něm jablka. Zalít Calvados a zapálit. Dát stranou. V nerezové míse smíchat oříšky, jablka, hrozinky a vše osolit a opepřit. Směs rozdělit na 4 díly. Položit jeden list těsta na pracovní desku a potřít ho rozpuštěným máslem, položit na něj druhý a tak pokračovat ještě dvakrát. Zbytek těsta uschovat pod plastickým filmem a vlhkou utěrkou (těsto rychle schne a stane se břitkým/láme se). Položit sýr doprostřed listů těsta a na něj jednu část jablek s oříšky atd. Vše úplně a dobře zabalit do těsta a položit spojem dolů na plech s nízkým okrajem. Pokračovat s dalšími balíčky. Vložit plech do trouby na 25min., nebo až je vše uprostřed měkké/tekuté. Na talířky rozdělit pórkové coulis (udušený pórek) a vedle položit balíček se sýrem. TIP: Lze také upéct použitím dobře vyváleného lístkového těsta. V tom případě se nepotřebuje 700g másla (lístkové těsto je mastné), ale je dobrý jeden žloutek na potření balíčků. Balíčky se kladou na studenou vodou vypláchnutý plech a pečou v horké troubě do zlatova.
Recept je z kategorií: Smažené sýry
- 09.02.04 vloženo
- 4798x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 100g na sucho opražených piniových oříšků, nebo oloupaných posekaných mandlí
- 400g francouzkého Camembert sýru, nebo podobného, nekrájenéko na 100g porce
- 400g na plátky nakrýjených oloupaných MacIntosh jablek, podušených
- 3 lžíce másla
- 2 lžíce Calvados, nebo podobné lihoviny
- 6 lžic sultánek, nebo jiných hrozinek
- 6 lžic posekaných sušených meruněk
- 2 snítky rozmarýnu, nebo sušený
- sůl a pepř
- 1 balení Phyllo těsta
- asi 700g másla na pomazání těsta
Doporučená příloha
Bílé suché vínko, chcete-li.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Balíčky plněné sýrem s bílou plísný a jinými pochoutkami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Balíčky plněné sýrem s bílou plísný a jinými pochoutkami