Recept Autentický salát Waldorf Astoria z Manhattanu

(Hodnoceno 3x) Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Autentický salát Waldorf Astoria z Manhattanu

Postup

Celer hodit na minutu do vařící vody, slít vodu a zchladit pod studenou vodou. Přidat k jablkám spolu s citronovou šťávou a solí. Zchladit v lednici po 1 hodinu, pak přidat majonézu a dobře zamíchat. Přendat na mísu a posypat hrozinkami a ořechy.

Toto je prvotní recept hotelu Waldorf-Astoria na Manhattanu v New Yorku. Dnes existují další verze, více dietní, anebo jako předkrm s přidáním kuřete atd.

Recept je z kategorií: Ovocné saláty

Nahlásit recept

  • 18.04.02 vloženo
  • 24367x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 hrnek na kostky nakrájených celerových řapíků
  • 1 hrnek na kostky nakrájených jablek (nakyslá)
  • 1 lžička citronové šťávy
  • špetka soli
  • 1/4 hrnku majonézy
  • 1/4 hrnku na hrubo posekaných ořechů
  • 1/4 hrnku zlatých hrozinek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

jcs1 28.10.12 13:43

Dobré. Mně osobně by chutnalo spíše jako předkrm.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Petunnka 20.09.12 19:51

Luxus, právě užírám!

Odkaz na uvaření

casino 25.07.12 19:48

:palec:
Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Autentický salát Waldorf Astoria z Manhattanu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
komule
2 příspěvky 31.12.15 14:20

Tak úplně nevím, zda v roce 1893 měli k dispozici řapíkatý celer…
dnes jsem tento světoznámý salát (jak se o něm všude píše) teprve objevila, nadchl mě, hned jsem ho „uvařila“ - ale z celeru bulvového - a byl naprosto vynikající. všem ho doporučuji v jakékoliv autentické i neautentické podobě :mavam:

jcs1
77 příspěvků 28.10.12 15:34

Proč je třeba celer chvíli vařit ve vodě? (například Kluci v akci to nedělali)

Příspěvek upraven 28.10.12 v 15:37

babi
6360 příspěvků 01.10.12 00:06

Ano, je to pravda, ze autenticke recepty sice ne vzdycky, ale vesmes jsou ty prave orechove. Obvykle, jakmile se zacne k puvodnimu receptu pridavat to anebo ono, puvodni chut se naprosto vytrati…

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 26.07.12 01:36
ANO, takhle je to správně,

Jistě, jsou kombinace s kuřecím masem, a „autoři“ se budou o to hádat. Příklad? Caesar salát.

casino
4485 příspěvků 25.07.12 20:04

:palec:
Co dodat…
Fantazie :potlesk:
Mně nejvíce nadchl detail:
Všechno (jabka, celer, ořechy) je křupavé,,, pouze rozinky se parádně „lepí“ na zuby! :)

Příště opepřím a zkusím přidat trochu křenu :think:

babi
6360 příspěvků 03.12.10 16:54

Pri hledani jineho receptu jsem narazila na tento davny s komentari, na ktere jsem nemohla odpovedet az dnes :wink:

twixik, mam radost, ze vyzkouseni receptu se stretlo s Tvym uspechem. Potesilo me to!

cookie123, k dnesnimu dni je milion a jedna mutaci salatu od sebe se lisici nejakou ingredienci, ktera nekdy ani nepochazi z hotelu Waldorf Astoria 8-o

cookie123
253 příspěvků 30.12.09 17:43
Re: Autentický salát Waldorf Astoria z Manhattanu.

Tohle je taky hezký recept, já miluju ty autentické. Například Caesar Salad. Atd. Nobo toto. Babi prostě umí

twixik
149 příspěvků 17.04.09 21:44
Re: Autentický salát Waldorf Astoria z Manhattanu.

Skvělý salát, lehký a osvěžující. Udělali jsme ho jen trochu, abychom ochutnali.
Buchtíci nevěřili, že jim bude chutnat kombinace řapíkatého celeru, jablek a taky ty rozinky… Ale salát zmizel rychlostí blesku.Babi, děkujeme.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Mrkvový salát Mrkvový salát
Jahodový pohár Jahodový pohár
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz