Recepty - grep

Více z Ovoce ».

Grep

Grep známe také jako: grapefruit

Recepty s grepem  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Grapefruit, zkráceně grep, roste na stejnojmenném stromě s velkými květy. Jeho silná, žlutá slupka ukrývá světle žlutou až krvavě rudou dužninu dle odrůdy grepu. Vznikl náhodnou mutací z pomeranče. K nám se dováží nejčastěji ze Španělska či Kalifornie. Obsahuje vitamíny řady C a B, také flavonoidy. Zlepšuje krevní oběh, podporuje imunitu. Pokud ho zkonzumujeme nalačno, zrychluje látkovou výměnu. Proto se přidává do zeleninových šťáv, džusů, proteinových nápojů, jako příchuť vod. V kosmetice nachází uplatnění u krémů, mlék, vonných olejů, sprchových gelů, mýdel apod. Grepová, jemně nahořklá chuť je velmi výrazná.

 Rady při nákupu

Kupujeme nepoškozené, hladké ovoce bez otlačenin, černých teček, známek plísně. Pokud stlačíme slupku, především u stopky, a ta se nevrátí zpět, je ovoce přezrálé. Grepy seženeme po celý rok v supermarketech, obchodech s potravinami, v ovoci a zelenině, bioprodejnách.

 Využití v kuchyni

Grep využijeme ve studené kuchyni do salátů, lisovaných šťáv, freshů. Hodí se ke kuřecímu, kachnímu, krůtímu, králičímu masu - Kuře na grapefruitech, sýrům, na koláč - Grepové rezy, do dortů, pohárů, pomazánek, špízů, omáček. Plátky tohoto ovoce klademe do nápojů míchaných i do nealka.

 Skladování

Uchováváme nejlépe v proutěném košíku na chladném, suchém místě, kam nejde přímé slunce.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz