Recepty - grep

Více z Ovoce ».

Grep

Grep známe také jako: grapefruit

Recepty s grepem  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Grapefruit, zkráceně grep, roste na stejnojmenném stromě s velkými květy. Jeho silná, žlutá slupka ukrývá světle žlutou až krvavě rudou dužninu dle odrůdy grepu. Vznikl náhodnou mutací z pomeranče. K nám se dováží nejčastěji ze Španělska či Kalifornie. Obsahuje vitamíny řady C a B, také flavonoidy. Zlepšuje krevní oběh, podporuje imunitu. Pokud ho zkonzumujeme nalačno, zrychluje látkovou výměnu. Proto se přidává do zeleninových šťáv, džusů, proteinových nápojů, jako příchuť vod. V kosmetice nachází uplatnění u krémů, mlék, vonných olejů, sprchových gelů, mýdel apod. Grepová, jemně nahořklá chuť je velmi výrazná.

 Rady při nákupu

Kupujeme nepoškozené, hladké ovoce bez otlačenin, černých teček, známek plísně. Pokud stlačíme slupku, především u stopky, a ta se nevrátí zpět, je ovoce přezrálé. Grepy seženeme po celý rok v supermarketech, obchodech s potravinami, v ovoci a zelenině, bioprodejnách.

 Využití v kuchyni

Grep využijeme ve studené kuchyni do salátů, lisovaných šťáv, freshů. Hodí se ke kuřecímu, kachnímu, krůtímu, králičímu masu - Kuře na grapefruitech, sýrům, na koláč - Grepové rezy, do dortů, pohárů, pomazánek, špízů, omáček. Plátky tohoto ovoce klademe do nápojů míchaných i do nealka.

 Skladování

Uchováváme nejlépe v proutěném košíku na chladném, suchém místě, kam nejde přímé slunce.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz