Tak jsem se nějak dala na zelený koriandr - je vynikající do všech možných jídel, polévek i salátů, já ho hrozně ráda… Jeden květináček (ale pidi) jsem si přinesla z nějaké sámošky, ale moc se mu na balkóně nevedlo (ostatní bylinky tam vpohodě rostou). Příští rok bych ho chtěla naset aspoň dva velké truhlíky, ale nevím, jestli to nebude zbytečná práce… Máte s tím někdo zkušenost? Co potřebuje? Není na něj na Vysočině moc zima i přes léto? Haló, řekněte, já za odměnu přidám do databáze několik squělých receptů s koriandrem!
Zelený koriandr
Renee,
koriandr jsem se snažila několikrát vypěstovat a nikdy se mi to moc nevedlo.
Vždy mi vyrostlo pár snítek a pak se hnal do květu. Nakonec jsem se spojila
s pěstiteli a ti mi řekli že koriandr potřebuje specifické podmínky:
kontrolovanou teplotu a vlhkost vzduchu. Od té doby si raději koupím svazek
v obchodě. A teď něco, co mi poradila kamarádka která žila léta
v Asii: aby koriandr vydržel v lednici, zabalte ho do papírového ubrousku,
navlhčete a dejte do igelitového pytlíku. Vydržel mi v lednici
i tři týdny.
se dá pěstovat i venku na záhonku od jara do podzimu, ale musí mít
stín, a v létě jde brzo do květu. Takže to chce už od jara vysazovat asi
po 14 dnech, a postupně sklízet a nenechat ho, aby vylezl na květ
s nasazením olistění jako má kopr - nitky.
Dá se úspěšně zamrazit ve svazcích, nesekaný a bez vody, uzavřený
v mikrotenovém pytlíku. Před použitím vyndat z mrazáku těsně před
nasekáním, a po nasekání zmrzlého hned zpracovat nebo použít nejlépe do
mexických salsas.
Samozřejmě se dá pěstovat i v květináčích, ale stín a obnovovat po
14 dnech.
Mrkni na moji stránku www.manana.cz
Kopíruji z Rance surovin na mé stránce:
Cilantro - též culantro fino, zelená nať koriandru setého (Coriandrum
sativum), je hodně aromatická, dá se u nás vypěstovat ze semínek. Má
zvláštní, nakysle citronovou příchuť. Tato bylina je v Americe import,
původní středoamerickou bylinou velice podobné chuti i aroma je koriandr
dlouhý (Eryngium foetidum), zvaný cilantro ancho nebo culantro recao. Je to
druh máčky, která roste i u nás na sušších místech jako malý
bodlák.
Abysme neskončili jako platejz.
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
