Sladký bůček...

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
Ivo
1045 příspěvků 25.01.07 09:19
Sladký bůček...

…dnes jsem při náhodném setkání s jedním cestovatelem a dobrodruhem od něj slyšel, že v Kanadě ochutnával vynikající pochoutku: „bůček na sladko“ - údajně šlo o upečené bůčkové kostky či kvadříky, „doražené“ v karamelu či medu - bohužel, na vyptání se na podrobnosti už jaksi nezbyl čas. Neznáte něco podobného?

Reakce:
Manana
1515 příspěvků 25.01.07 09:31
Sladký bůček

Recept bohužel neznám, ale podobné jsou bostonské fazole, kde se s fazolemi, sekanou cibulí, rajčatovou šťávou, hořčicí vaří šunka s řepným nebo podobným syrupem, pak se měkké maso vyndá, nakrájí na plátky, smíchá zase s fazolemi, zasype se třtinovým cukrem a dá se zapéct.

Bali
1254 příspěvků 25.01.07 09:49
...

bych se hodne divila, kdyby BABI nemela tento receptik v zaloze!

penda
4752 příspěvků 25.01.07 11:07
zkus se zatím mrknout

na tento recept ;o)

penda
4752 příspěvků 25.01.07 11:12
nebo to samé

jiném podání ;o)

babi
6360 příspěvků 25.01.07 11:18
Ivečku,

recept máš mezi novými recepty a nyní musím letět...........

Pozdrav na všechny!

Ivo
1045 příspěvků 25.01.07 18:02
Děkuji...

…všem za inspiraci…recepty jsou vytištěné…jakmile se bude konat nějaká pánská jízda (neb moje dámy by se mnou asi bandu nedržely), tak uděláme dřevorubecký večer :-))

babi
6360 příspěvků 26.01.07 04:34
Ivo,

včera jsem neměla moc času a tak jsem Ti dnes k receptu přidala obrázky a trochu povídání. Také mě napadlo, že ten Tvůj dobrodruh možná jedl přímo kanadskou slaninu nakrájenou na kostky? kdo ví???

Grizzly
11 příspěvků 08.10.08 13:17
Variace na fazole

Podobný salát obsahující fazole a bůček, nazývaný „bostonské fazole“, se prodával v sedmdesátých letech ve všech automatech na václaváku a okolí, za lidovou cenu Kčs/kg. Jinde jsem ho neviděl.
V mém podání ho dělám takto:
Uvařím fazole s majoránkou,celým pepřem a bobkovým listem, osmažím cibuli, s vařeným, nebo pečeným bůčkem, případně anglickou slaninou,fefe­ronkou, lžíci hladké mouky a smíchám s uvařenými fazolemi. Nakonec přidám kečup a worchesterskou­ omáčku

Grizzly
11 příspěvků 08.10.08 13:24
Doplněk k mému receptu "bostonské fazole"

Omlouvám se, zapoměl jsem na kyselou okurku, případně s trocho láku, kterou zamíchám do hotového díla.

buraci
1136 příspěvků 08.10.08 17:23
Joooo...

… jak čtu dotaz od Iva, tak jsem si vzpomněla, že podobný recept realizoval pan Cuketka - http://www.cuketka.cz/?…. Už zase přichází bůčku čas a kvůli těmto karamelizovaným kostičkám by člověk vraždil.

Alis
2617 příspěvků 08.10.08 17:29
Buráčci..

odkaz se mi neotvírá, nešlo by to ještě jednou? Jsem zvědavá :-)

buraci
1136 příspěvků 08.10.08 17:45
Alis

Tak já zkusím klikací odkaz: Bůček od pana Cuketky .

buraci
1136 příspěvků 08.10.08 17:47
... a znova
buraci
1136 příspěvků 08.10.08 17:52
Jéžíííši

…no nic, poprosím schopnější o klikací odkaz:-) Díky.

Jenofefa
1315 příspěvků 08.10.08 18:29
Snad se to povede
esmeralda
4813 příspěvků 09.10.08 07:01
Sladký bůček...

Nesladili ho náhodou javorovým syrupem?
Ten se dává běžně na slaninu.
Vždyť mají javorový list i ve znaku.

esmeralda
4813 příspěvků 10.10.08 03:25
Sladký bůček....

Byla jsem velice taktně upozorněna vnitřní poštou že syrup se dnes píše zase
s měkkým i.
Omlouvám se za chybu. Aspoň víte kolik mi je. Ha, ha.
Teď přemýšlím jak to udělat aby to v té děravé hlavě zůstalo.
Díky J.

Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz