Omlouvám se, konečně jsem to našla, byl to recept od Possum a jmenoval
se
Turkish delight
kategorie: bonbóny
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
1 hrnek vody,
6 rovných PL cornflour (maizeny),
1 a 1/2 hrnku krystalového cukru,
2-3 TS růžové vody,
2-3 kapky červené nebo zelené barvy,
3 PL cornflour (maizeny),
3 PL moučkového cukru.
Příprava:
Nachystáme si pánev, kterou lehce vymažeme olejem (nebo sprejem) a vysypeme
maizenou.
V půl hrnku vody rozmícháme maizenu.
Do větší mikrovlnkové mísy dáme zbylého půl hrnku vody a cukr. Vlníme
na nejvyšší teplotě asi 4 minuty. Zamícháme. Cukr musí být úplně
rozpuštěný.
Přidáme vodu s maizenou a vlníme 8 minut, s dvěma zamícháníma.
Přidáme růžovou vodu a barvivo. Zamícháme.
Znovu vlníme asi 4 minuty, nebo tak dlouho dokud to nevypadá jako hustý
rosol. (Nesmí padat z vařečky.)
Hmotu dáme do přichystaného pekáče a necháme zchladnout.
Prosyjeme 3 lžíce maizeny a moučkového cukru.
Nakrájíme ztuhlou hmotu na čtverečky a obalíme ve směsi. Necháme úplně
zchladnout a ještě jednou obalíme.
Poznámka: jestliže nebyl řádně uvařen, neztuhne.
Já to raději kopla celý, i když se to nemá . . . Přeji úspěch a doporučuji vlnit raději na nižší výkon a průběžně kontrolovat; každá trouba (i já) má jiný výkon a pak z toho mohou být právě ta zmíněná lízátka . . .
