Kde sháníte??? Na Kladně jsem ještě nesehnala…
Koriandrová nať
V Praze v tržnicích, v krámkách u Číňanů, v tržnici
v Lahovicích ve velkém, v řetězcích nemají vždy a mají malé a drahé
balení.
Nebo si vypěstovat na stinném místě a včas sklidit, než začne hnát na
nitě a květ. Hrubě nasekám a dám do mrazáku, když chci použít, přidám
zmrzlé do salsy a tam zamíchám, tak neztratí chuť.
Ono se snad dá zmrazit všechno, ale s natí je to asi jako se salátem.
Jak uchovat čerstvou nať v ledničce tři týdny?
Celý svazek (nebo zbytek) zabalte do papírových ubrosuků, řádně
navlhčete a vložte do igelitového pytlíku. Opravdu vydrží.
Rada je od kamarádky která žila (a byla provdaná) mnoho let v Asii.
Možná že mají na farmářském trhu na Kulatém náměstí a tam jde
z Kladna docela dobře dojet.
Já bylinky mrazím Nakrájím na jemno a balím do malých krabiček.Dají se
potom odškrabávat lžičkou.