Jak zavařit rajčata či je jinakak uchovat přes zimu

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
babickabohunka
19 příspěvků 11.08.13 09:56
jak zavařit rajčata či je jinakak uchovat přes zimu

Mám letos abnormální úrodu rajčat a začala rychle zrát a je třeba je rychle zpracovat :!


Reklama


Reklama

Reakce:
 
Dadooa
268 příspěvků 11.08.13 12:00

Diky za info..

 
svato
1417 příspěvků 11.08.13 21:24

Moja svatka ich čerstvo odtrhnuté, umyté a osušené jednoducho strčí do mraziaku (má niekoľko veľkých) a pochvaľuje si. To isté robí aj s paprikami.

 
casino
4473 příspěvků 11.08.13 23:23
No, když dokážete...

TOTOK tak si určitě poradíte aj s rajskýma :)
A dyby šly tlusté do tenkých, tak TADY taky cosi je
A dyž si pohnete, tak možná tropy u nás eště stihnete a na SUŠENÁ RAJČATA je tu též rozumů hafo :mrgreen:
A dyž nestihnete, tak s nimi naložte pozelenu… Néé, že na kompost! Do skla! :mavam: :)

 
babickabohunka
19 příspěvků 14.08.13 15:13
DÍKY CASINO

OPRAVDU DĚKUJI ZA RADU JÁ JSEM TO MYSLELA VÁŽNĚ A ČEKALA JSEM VĚCNOU RADU ASI JSEM NAIVNÍ DĚKUJI Z CELÉHO SRDCE ZA OCHOTU BABIČKA BOHUNKA

 
esmeralda
4813 příspěvků 14.08.13 19:58

Bohunko, já bych rajčata nakrájela na kousky a dala do skleničky se šroubovacím víčkem a dala do mrazáku.
Víčka dám jen volně a musím si vzpomenout druhý den je utáhnout.
Hodně lidí se bojí dávat sklo do mrazáku, ale tato metoda se osvědčila.
Ještě mi nikdy žádná sklenička nepraskla.
Z mrazáku vyndám před upotřebením do lednice a nechám pomalu (je-li možné 24 hodin) rozmrazit. Výsledek je velice podobný rajčatům z konzervy do různých ragů, gulášú, atd…

 
babickabohunka
19 příspěvků 15.08.13 13:42
Díky

Esmeraldo, tvoje rada je bezva a já bych ji ochotně realizovala, ale nemám pultový mrazák a mám ještě i jinou úrodu ovoce a zeleniny tak jsem se k mrazení nechtěla uchýlit. Radu si schovám a zapamatuji na příšrí roky snad se mi ještě rajčata příště urodí. babička Bohunka

 
casino
4473 příspěvků 17.08.13 23:08
@babickabohunka

… já to myslel spíše jako poklonu :)
Ale pokud jste vodvázaná z rajčat do mrazáku, pak si dovolím malou ekonomickou vychytávku:
Plody (tedy nejen rajské) dát do mikrotenových sáčků a nechat zamrazit v HRANATÝCH miskách. Po zmrazení lze vyjmout kostky z misky a úsporně naskládat na sebe v mrazáku… :)

 
Brambora86
2 příspěvky 30.09.13 14:14
pro "babickabohunka"

..píšu pozdě, ale třebas se to bude hodit na příští rok..pokud nemáte moc místa v mrazáku, tak z nich např. uvařte domácí kečup. Je to pochoutka, kterou ocení i zbytek famílie a přátelé..
:mavam:

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 04.10.13 08:34

Rajčata milujeme a proto je pěstujeme v hojné míře. Léty jsem přišla na to, že nejlepší je nic nevymýšlet a podívat se k jihu. Takže: rajčata rozdělit na obyčejná a masitá. Masitá spařit, oloupat, dát do zavařovaček a zalít šťávou z těch obyčejných - na kousky vařit, propasírovat, zredukovat. Pak to všechno zasterilovat. Pak v zimě stačí otevřít


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz