Vážení labužníci, neberte následují řádky jako marný povzdech, ale
prostý náhled na realitu, která se bude jistě měnit, ovšem do záporných
hodnot.
Při poslední návštěvě Makra jsem užasl, jak zpočátku aspoň trochu
solidní firma se změní v hanebnou žumpu a to jen proto, že jí klesají
zisky. Tu a tam mě oslovily drobné uzeniny nejen svým složením, ale
skutečnou chutí. Zmizely a nahradily je silážované exkrementy, ani nejsou
v kvalitě BIO. Proto jsem dospěl k nezvratnému rozhodnutí a to, domluviv
se přes plot se sousedy, budu spařované uzeniny vyrábět ve větším
množství, avšak nezištně. Nejsem bohapustý laik a též vládnu
potřebným vybavením. Proto vás snažně žádám o vaše zkušenosti ve
výrobě párků a podobných uzenin. Nejde ani tak o složení, jako
o technologický postup.
Děkuji za každou radu
Výroba drobných uzenin
Nikdy jsem je nedelala ale nasla jsem ti par odkazu snad ti to nejak pomuze
http://www.labuznik.cz/…isske-parky/
http://www.toprecepty.cz/…omaci-parky/
http://www.toprecepty.cz/…-uzene-maso/
http://varecha.pravda.sk/…-recept.html
http://varecha.pravda.sk/…-recept.html
http://varecha.pravda.sk/…-recept.html
http://mirda22.atlasweb.cz/klobasy.htm
http://www.zabijacky.cz/…asy-a-parku/
http://www.labuznik.cz/…zenin-34192/
nejake videa, nevim proc me prekvapilo, ze tam jsou
http://www.youtube.com/watch?…
http://www.youtube.com/watch?…
Wolfge, jestli jseš z Brna nebo okolí, ráda od tebe budu drobné uzeniny
kupovat. Jsem z jejich kvality taky zoufalá, a to je jezdím nakupovat do
Globusu, kde se ještě jakžtakž dají. Včera jsem tam koupila např.
hovězí šunku, je mokrá až běda, už i Globus to napchává vodou.
Pamatuju si moravský uzený, to bylo suchý až skoro šustilo , dneska to promáčí papír, i když je
z jedné strany potaženej igelitem.
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
